Lefőzték az ország sörét
Egy törökszentmiklósi sörfőzdében készül a különleges komlóválogatással lefőzött New England IPA.
#gasztronómia
Bezár a Michelin által is ajánlott népszerű budapesti étterem
„A Laurel története itt, a Kertész utcában most véget ér” – jelentették be.
A mérgező magyar állapotokat okolja a kiújuló daganata miatt, elhagyja az országot az egyik legsikeresebb magyar séf
A Michelin-csillagos Palágyi Eszternek nemcsak a magyarországi gasztronómiáról, hanem az egészségügyről is lesújtó véleménye van. A WMN-nek adott interjúban mesélt a távozása okairól és a további terveiről.
Hasbeszélő: Lehet, hogy trend a gasztróban a retró, de van, amikor rosszul sikerül az időutazás
Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a Kelenvölgyben.
Üde és gyümölcsös magyar borok: ezek a legnépszerűbb tételek az itthoni és a nemzetközi piacon
A borfogyasztás ma is népszerű és trendi, így ha valaki minőségi bort szeretne inni, akkor szerencsére már nem kell messzebb mennie a legközelebbi élelmiszerboltnál ahhoz, hogy beszerezze. Igaz, az, hogy épp mit és mikor fogyasztunk, folyamatosan változik. Cikkünkből kiderül, melyek a legnépszerűbb fajták itthon, de az is, hogy milyen tételekből áll össze az a 29 millió palack, amelyeket a magyar borok külföldi rajongói vásárolnak.
Majdnem 2000 éves: megtalálták az eddig ismert legrégebbi bort
Bizarr felfedezés: egy emberi maradványokat tartalmazó urnában találtak rá egy vöröses folyadékra, melyről kiderült, hogy bor.
Olyan képtelenségeket csinált a McDonald's mesterséges intelligencia alapú rendelőrendszere, hogy inkább leállítják
Volt például, hogy bacont kevert a vaníliafagylalthoz.
Eva Mendes egy magyar vízmárka reklámarca lett
A Hell Energy aludobozos, környezetbarátnak füllentett vízzel bővíti a termékportfólióját, ennek a víznek a reklámozásához adja arcát a kubai-amerikai származású színésznő.
Tényleg nagykanállal ehetjük a Nutellát: érkezik a Ferrero mogyorókrémes fagyija
A Nutella gyártója bejelentette, hogy belép a fagylaltpiacra, és komoly ambíciói vannak.
Sokkoló, hogy mennyi felesleges szemetet termel a vendéglátás
Ma már sok olyan étterem üzemel a világon, amely akár napi 2-300 vendég után is nulla kilogramm hulladékot termel, de az átlagos számok, pláne Magyarországon, még brutálisak. A Z generáció tagjai viszont szokatlan igényeikkel elérhetik, hogy változás történjen.
Nem szentségtörés az ázsiai fúziós, misóval készült Eszterházy-torta, hanem játék
Új könyvében kakaóbabos linzert, kamillás mézes krémest, malátával megbolondított puncskockát és luxuskivitelű téli fagyit is ajánl Ötvös Zsuzsanna. A Laurel étterem cukrászséfjével arról is beszélgettünk, milyen ízemlékeket őriz gyerekkorából, a disznóvágásokról, milyen tapasztalat volt öt hétig stázsolni egy dupla Michelin-csillagos berlini desszertétteremben, vagy hogy miért tanult meg rétest húzni a YouTube-ról.
Történelmi lépés: már lehet erősebb italokat venni a finn boltokban, Svédországban is jó világ jön
A két skandináv országban eddig kizárólag állami alkoholboltokban lehetett a legalacsonyabb alkoholtartalmú söröknél erősebb italokat vásárolni, most mindkét országban lazítanak valamennyit a törvényeken.
A McDonald's alulmaradt a csirkés Big Mac-perben
Már nem csak az amerikai gyorsétteremlánc használhatja a Big Mac nevet, ha a szendvics csirkehússal készül.
Bezár a Baross utcai Patyolatban megbújó titkos étterem
Júniusban még várják a vendégeket egy jó rámenre vagy malacfülsalátára.
Megvette és feltámasztaná a legendás Kádár Étkezdét Gerendai Károly
Az eredeti ízeket és hangulatot keltenék életre újragondolások nélkül, a régi receptúrákat használva.
Megvan, melyik volt az év legjobb étterme, nem Budapesten kell keresni a listavezetőt
Ismét megválasztották a 12 legjobb magyar éttermet; a listára négy vidéki hely is felkerült.
Már kapható a Szoboszlai-féle mekis menü
A Domi mekis kedvence név alatt futó menü 3330 forintba kerül.
Új helyre került a Magyarország legjobb éttermének járó díj
Egy kicsit északi, egy kicsit szatmári. Kiosztották a Dining Guide elismeréseit.
Milyen bort választanál társasjáték mellé?
Belföldi utazásokkal, értékes utalványokkal és belépőjegyekkel díjazza a SPAR azokat, akik országos bortesztjük kitöltésével megosztják velük a borokkal, borozási szokásokkal kapcsolatos véleményüket, így segítve az üzletláncot a tökéletes borkínálat kialakításában.
A tökéletes lekváros linzer receptje
Cikkünkben a lekváros linzer abszolút de luxe változatának receptjét és elkészítési módját mutatjuk be Ötvös Zsuzsanna cukrászséf Több mint desszert című könyvéből.
