#kávé




Rendszeresen kávézik? Tovább is fog élni
 

Rendszeresen kávézik? Tovább is fog élni

Több százezer ember évtizedekig tartó megfigyeléséből kiderült, hogy a rendszeres kavézás lényegesen csökkenti a halálozás kockázatát, ráadásul egyetlen rossz szokás kerülésével még sokkal jobbak az esélyeink.

hvg.hu hvg.hu







A kávésznobok felpörgetik a gazdaságot
 

A kávésznobok felpörgetik a gazdaságot

Reneszánszát éli a kávézás. Bár sokaknak még mindig az íz és a koffein a legvonzóbb egy csésze kávéban, egyre többen vannak a kávésznobok, akiknek az egészen apró részletek is fontosak, és bár megmosolyogtató néha a borhoz hasonló, „elöl dió, hátul málna” kóstolgatás és cuppogás, legalább jót tesznek a gazdaságnak.

hvg.hu hvg.hu

Már kávézott? Felesleges volt!
 

Már kávézott? Felesleges volt!

Reggel a szemét sem tudja kinyitni kávé nélkül? Ez csak illúzió, kiderült, hogy mindent rosszul tudtunk a kávézásról, és azokban zizeg a legeredményesebben a koffein, akik nem azonnal az ébredés után öntik magukba a feketelevest.

hvg.hu hvg.hu

A kávé és az amcsik – jeges recept
 

A kávé és az amcsik – jeges recept

Ha nem is a július 4-én tartott Függetlenség Napjával egyidős az amerikaiak kávémániája, az Egyesült Királyságtól való függetlenedéssel némileg összefügg a filmekből oly jól ismert szokásuk : lehetőleg egy bögre kávéval jönnek-mennek.

hvg.hu hvg.hu

5 egyszerű tipp izzadás ellen
 

5 egyszerű tipp izzadás ellen

Míg egy átlagos napon észrevétlenül fél és egy liter körüli folyadékot párologtatunk el a bőrünkön keresztül, addig kánikula idején verejtékcseppek formájában ennek többszöröse távozik. Most öt egyszerű, de nagyszerű tippet ajánlunk izzadás ellen.

hvg.hu hvg.hu

Az ételfotó és a szelfi után itt az új instagramos őrület
 

Az ételfotó és a szelfi után itt az új instagramos őrület

Egyértelmű, hogy az unásig posztolt instagramos ételfotók kora lejárt, de kérdés, hogy mi jön gondosan megkomponált rántott hús, rizs, kovászos uborka csendéletek, esztétikai magasságokba emelt csirkepaprikások és a tányéron az aranymetszés szabályai szerint elhelyezett szalámis szendvicsek és paprikák után. A szelfi is meghaladottá vált volna? Nem egészen, mert a legújabb instagramos őrülettel egyszerre kiélhetjük a gasztrofotó és a szelfimegosztó vágyunkat.

hvg.hu hvg.hu

Cupping – A kávékóstolás művészete
 

Cupping – A kávékóstolás művészete

Nem kell feltétlenül borsznobnak vagy sommeliernek lenni, hogy baráti társaságban végigkóstoljunk féltucat palack bort, és képesek legyünk beazonosítani egy vörösborban bizonyos gyümölcsöket, vagy azt, hogy mennyire savas, telített és így tovább. Próbálja ugyanezt megcsinálni valaki kávékkal, és garantáltan úgy fognak rá tekinteni, mint egy csodabogárra. Pedig a kávékóstolás, vagy a cupping nemcsak egyre többek munkájához tartozik, de kinyitja a világot a hétköznapi kávékedvelők előtt is.

Izing Róbert Izing Róbert



Így érik el, hogy a legfinomabb kávé kerüljön a csészénkbe
 

Így érik el, hogy a legfinomabb kávé kerüljön a csészénkbe

Amikor az ember megiszik egy igazán finom csésze kávét, nehéz elhinni, mennyi helyesen meghozott döntés és iszonyatos mennyiségű munka áll mögötte. Ha egyszerűsíteni akarunk, a kávékészítés nagyjából ugyanannyira összetett, bonyolult és tucatnyi lépésből álló folyamat, mint a borkészítés. S ahogy a bor esetében, már itt is az ültetvényen, a tőkén eldől minden.

Izing Róbert Izing Róbert