Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"9e1a8b62-30c0-457e-86a8-9797c6c0cf34","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"A javaslat többek között rögzíti, hogy „az ember férfi vagy nő”.","shortLead":"A javaslat többek között rögzíti, hogy „az ember férfi vagy nő”.","id":"20250312_alaptorveny-modositas-javaslat-fidesz-benyujtas-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9e1a8b62-30c0-457e-86a8-9797c6c0cf34.jpg","index":0,"item":"9ae49fa3-615b-4a2f-9d87-fbb82a80c2df","keywords":null,"link":"/itthon/20250312_alaptorveny-modositas-javaslat-fidesz-benyujtas-ebx","timestamp":"2025. március. 12. 05:22","title":"Benyújtotta az Alaptörvény 15. módosításáról szóló javaslatát a Fidesz","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8bbd81b1-b361-4ca6-9ba8-2f4688498e93","c_author":"Köves Gábor","category":"kultura","description":"Mit tegyen a feleség, ha már nem úgy kívánja a férjét? Erről is szól a francia párkapcsolatok szakértője, Emmanuel Mouret új filmje. A szívspecialista rendezővel Párizsban beszélgettünk – egyebek mellett Jacques Becker és Max Ophüls zsenialitásáról.","shortLead":"Mit tegyen a feleség, ha már nem úgy kívánja a férjét? Erről is szól a francia párkapcsolatok szakértője, Emmanuel...","id":"20250312_A-politika-a-haloszobaban-kezdodik-mozikban-Baratnok-Emmanuel-Mouret","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8bbd81b1-b361-4ca6-9ba8-2f4688498e93.jpg","index":0,"item":"a1828229-fac8-4c81-83bd-c85623acecaa","keywords":null,"link":"/kultura/20250312_A-politika-a-haloszobaban-kezdodik-mozikban-Baratnok-Emmanuel-Mouret","timestamp":"2025. március. 12. 16:01","title":"„A politika a hálószobában kezdődik” – mozikban a franciásan pikáns Barátnők, a rendezővel beszélgettünk ","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"9fa89815-f6de-459a-868d-a2a78c040e6a","c_author":"hvg.hu/MTI","category":"elet","description":"A partnere Ellen Burstyn Oscar-díjas színésznő lesz.","shortLead":"A partnere Ellen Burstyn Oscar-díjas színésznő lesz.","id":"20250313_Mundruczo-Kornel-Weber-Kata-uj-film-Taika-Waititi","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9fa89815-f6de-459a-868d-a2a78c040e6a.jpg","index":0,"item":"a7195fb3-2d08-4745-8089-391b9cff729b","keywords":null,"link":"/elet/20250313_Mundruczo-Kornel-Weber-Kata-uj-film-Taika-Waititi","timestamp":"2025. március. 13. 09:38","title":"Az új Mundruczó-filmben Taika Waititi játssza a főszerepet","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a3490de0-f8a7-4fa1-9f44-cf980cbd9356","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Az eset során megsérült egy rendőr. ","shortLead":"Az eset során megsérült egy rendőr. ","id":"20250313_Emberoles-iranti-gondolatok-miatt-allt-kezeles-alatt-a-no-aki-miatt-loves-dordult-a-Keleti-palyaudvaron","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a3490de0-f8a7-4fa1-9f44-cf980cbd9356.jpg","index":0,"item":"ff9a0018-f37b-4a7e-af55-768497d9c881","keywords":null,"link":"/itthon/20250313_Emberoles-iranti-gondolatok-miatt-allt-kezeles-alatt-a-no-aki-miatt-loves-dordult-a-Keleti-palyaudvaron","timestamp":"2025. március. 13. 13:15","title":"Az emberölés foglalkoztatta azt a késes nőt, aki miatt lövés dördült a Keleti pályaudvaron","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e7f36602-4d29-4d6c-94de-71b432be4718","c_author":"Galicza Dorina - Serdült Viktória","category":"360","description":"Nehezen érthető, mit akar elérni a kormány a legújabb Alaptörvény-módosítással. Attól, hogy beleírják, hogy a drog rossz, a probléma nem oldódik meg. A kábítószer teljes tiltásának beleírása legfeljebb csak politikai termékként eladható. A szakértő szerint a szigorításra hivatkozva csak annyira lehet ellehetetleníteni egy jövőbeni drogliberalizációt, amennyire a fájdalomcsillapítókat betiltani. ","shortLead":"Nehezen érthető, mit akar elérni a kormány a legújabb Alaptörvény-módosítással. Attól, hogy beleírják, hogy a drog...","id":"20250313_Alaptorveny-modositas-kabitoszer-tilalom-prevencio","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e7f36602-4d29-4d6c-94de-71b432be4718.jpg","index":0,"item":"07029bd7-5edb-478c-8595-e60e790e63c6","keywords":null,"link":"/360/20250313_Alaptorveny-modositas-kabitoszer-tilalom-prevencio","timestamp":"2025. március. 13. 17:54","title":"„Teljes abszurdum” a drogügyi Alaptörvény-módosítás: szigorításnak nem lehet nevezni, de megoszt és provokál","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7523e472-a0b6-4ddd-99f6-65a819023c77","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A rendőrség véletlennek minősítette a balesetet, és nem intézkedett a kutyával szemben. ","shortLead":"A rendőrség véletlennek minősítette a balesetet, és nem intézkedett a kutyával szemben. ","id":"20250312_pitbull-fegyver-veletlen-loves","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7523e472-a0b6-4ddd-99f6-65a819023c77.jpg","index":0,"item":"908ee8ac-f7f4-4dfe-b051-38dad1faba93","keywords":null,"link":"/elet/20250312_pitbull-fegyver-veletlen-loves","timestamp":"2025. március. 12. 12:19","title":"A saját kutyája lőtt meg egy férfit Memphisben","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"35e3cc05-80a1-4aca-9c38-44c9e55d07c8","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"A politológus szerint Gulyás Gergely és Rogán Antal helyzete megrendülhetett a kormánypártban.","shortLead":"A politológus szerint Gulyás Gergely és Rogán Antal helyzete megrendülhetett a kormánypártban.","id":"20250312_torok-gabor-hatalmi-atrendezodes-fidesz","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/35e3cc05-80a1-4aca-9c38-44c9e55d07c8.jpg","index":0,"item":"11ddd06e-2701-4724-b7b0-2ec18be17b87","keywords":null,"link":"/itthon/20250312_torok-gabor-hatalmi-atrendezodes-fidesz","timestamp":"2025. március. 12. 15:48","title":"Török Gábor: Hatalmi átrendeződés zajlik a Fideszben","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"15f3cb2f-33bb-4acd-9afa-059b40ebb6a6","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Kecskeméti László szerint a kerület polgármestere és a „baloldali mainstream média követői” próbálják őt lejáratni.","shortLead":"Kecskeméti László szerint a kerület polgármestere és a „baloldali mainstream média követői” próbálják őt lejáratni.","id":"20250312_kecskemeti-laszlo-fidesz-onkormanyzati-lakas-konnektorok-ajtofelfak-visszaszereles","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/15f3cb2f-33bb-4acd-9afa-059b40ebb6a6.jpg","index":0,"item":"3a6e3c77-d16e-4611-a6e4-98b8ce3d4abe","keywords":null,"link":"/itthon/20250312_kecskemeti-laszlo-fidesz-onkormanyzati-lakas-konnektorok-ajtofelfak-visszaszereles","timestamp":"2025. március. 12. 16:55","title":"Azt ígéri a józsefvárosi fideszes képviselő, hogy visszaszereli korábban bérelt lakásába a konnektorokat és az ajtókat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Nem nagyon kell törni a fejünket, mit tegyünk a fa alá gasztronauta rokonainknak, barátainknak, de még szégyellnünk sem kell, hogy már megint egy könyv jut eszünkbe frappáns megoldásként. Amióta a gasztroforradalom a kiadóknál is kirobbant, ilyen tájt szinte felrobban a könyvpiac. Karácsony előtt egész konyhát tölthetünk meg a különböző kiadványokkal.
Ha már feltalálták volna az ehető szakácskönyveket, az ünnepi menüket is letudhatnánk velük. Ja, egyébként feltalálták. Egy német kiadó már 2012-ben piacra dobta az első ehető, lasagne lapokból nyomtatott tésztás könyvet. De ez egyrészt nem annyira ünnepi, másrészt lehet, hogy megfeküdte a gyomrokat, mert azóta sem hallottunk hasonlóról. Amúgy pedig nagyon úgy tűnik, hogy az utóbbi években lejárt a klasszikus szakácskönyvek ideje, a csak a "végy ennyit meg annyit" tipusú receptgyűjteményeké, pláne a hasznavehetetlen, mega csilli-vili ajándékalbumoké. Sztori, arc, és receptek, leginkább étel-életreceptek keltik fel inkább az érdeklődésünket.
S egy csipet interaktivítás. Mint például Mautner Zsófi Karácsonyi színezője (21.Század Kiadó). 15 fantasztikus ünnepi recepttel, komplett - rendhagyó - menüjavaslatokkal és csoda szép, színezésre váró rajzokkal, amelyek kapcsolódnak a fogásokhoz. Bevállalva azt a szentségtörést, hogy a könyv szétszedhető, lévén perforált oldalai, kiegészíthető a saját receptekkel, naplóbejegyzésekkel, megmaradhat emléknek a gyerekekkel töltött főzőcskés, beszélgetős, közös órákról. Miközben elkészül egy-egy étel, kinyílik, kiszínesedik a világ. "Megelevenedik" a zöldalmás gesztenyekrémleves, a gesztenyés pulyka tagine, a narancsporos hókifli. Zsófi így mesél, így tölti meg színekkel, illatokkal, ízekkel a konyhákat.
21. Század Kiadó
Ha azt mondjuk, Magok a konyhában (Book Kiadó),nem biztos, hogy pont a borsó, a bab, a csicseri borsó, a mungóbab, a lencse jut eszünkbe, de Bezselics Ildi háromrészesre tervezett könyvsorozatának első kötetében ezzel a felcímmel ehetjük tele magunkat hüvelyesekkel. A tudatos táplálkozás jegyében nagyon jó ízűeket tálalhatunk, és mire végignézegetjük a míves kiadványt, megjön a gusztusunk. Már reklamálnánk is a kiadónál, hogy ugye, nem kell jövő karácsonyig várni az olajos magvakra és a gabonafélékre. Itt sem csak recepteket és egyáltalán nem dörgedelmeket kapunk, mi szerint, ha nem táplálkozunk korszerű-egészségesen, akkor halálnak halálával halunk. Inkább ajtó nyílik egy másik, ezerarcú konyhai világra, ahol - a kissé lenézett - hétköznapi termények új szerepet kapnak a fazekakban, serpenyőkben. S nem csak a reformtáplálkozás hívei, de a hagyományőrzők, középutasok is rengetek ötletettel, tanáccsal, fortéllyal, ismerettel gazdagodnak (nagyon könnyű, könnyű, haladó szinten). Olyan stílusban és hozzáállással, mintha egy barátnő toppanna be, hogy segítsen megteríteni akár karácsonyra-újévre, amikor például az asztalra füstölt lazac kerül grapefruittal, lencsesalátával; újévi korianderes, pirított diós sárgaborsós, babos szerencsehozó leves; fehérbabos fehércsokoládé felfújt.
kétcicakonyhája.blog.hu
Apropó, csokoládé. Hogy is ne gondolnánk pont ünnepek táján az édes életre, az endorfintobzódásra. A Csokoládémánia (HVG Könyvkiadó) Dom Ramsey vezetésével elkalauzol a földkerekség legkedveltebb édességének világába. Legyen folyékony vagy táblás, kerüljön dobozba, zacskóba, desszertes tányérra, csészébe - a lényeg a valódi minőség. S megtudhatjuk, mitől lesz az, ami, hogyan alakul át a nyers kakaóbab kész csokoládévá. Felfedezhetjük a legfontosabb kakaótermesztő országokat, tanácsokat kapunk, mire ügyeljünk, amikor, csokoládét, bonbont választunk. Megforgathatjuk az „ízkereket”, hogy ráleljünk a legösszeillőbb párosításokra. Ha már felismerjük az ízárnyalatokat, elsajátíthatjuk a bean-to-bar csokoládé készítésének fortélyait. A könyvben a világ 30 legjobb cukrászának és csokoládékészítőjének különleges receptjei is megtalálhatók.
HVG Kiadó
Otthonülőknek, klasszikusan mindenevőknek világkörüli utazás helyett Fördős Zé kínálja 83 kedvenc magyar receptjét (Lunchbox Kiadó). A könyv azoknak szól, "akik imádják a magyar kajákat, és akik tudják, néha milyen nehéz a kakaós csiga és a túrós táska közül választani. Akik szeretik a babfőzeléket sült kolbásszal, akik röhögve szednek harmadszor a borsólevesből az anyukájuknál, és nem szokásuk számolni a palacsintákat. És azoknak, akik miután kitunkolták a pörköltszaftot, még bevállalnak egy somlói galuskát. Igen, akár este tíz után is." Zé, mielőtt nekiáll főzni, felturbózza a konyhát - házi készítésű - túlélőkészletekkel. Aztán kipletykálja a családját, és egy-egy fejezet, fogás előtt mesél magáról, ki egykor volt s mivé lett, nem rejti fedő alá viharos érzelmeit s megrázó élményeit sem egy-egy étellel kapcsolatban. Még olyasmiket sem átall bevallani, éppenséggel egy nagy téli kedvenc kapcsán, hogy gyerekkorában a kólaízű gumicukorra volt leginkább rákattanva. Aztán később rájött, hogy sokkal izgibb dolog, ha a zselatin valami más formát ölt, leginkább természetesen alakváltoztatva bőrőstől, körmöstől, cupákostól, porcostól a kocsonyában.
Facebook
Ha már annyi ételmese, akkor jöjjön egy életmese. "Poharazva, palackozva": Jó pincér voltam címmel (Kossuth Kiadó) - László Ágnes tollából - Kovács Nimród életútjáról szóló kötetet. S bár a főszereplő úgy véli, hogy 67 évesen is még mindig keresi a választ arra, miről szól az élet, mégis kerek a történet. Ez tényleg igaz mese felnőtteknek a sikerhez vezető útról, szeretetről-szerelemről, barátságról, szülőségről, boldogságról; az üzleti világról, pénzről, kihívásokról, kudarcokról és talpra állásokról. S nagyon a borokról, amelyek immár főszerepet játszanak az egykor valóban pincérként a nagyvilágba induló, nemzetközi karriert befutó üzletemberré, majd borásszá – saját aposztrofálásában, inkább boros gazdává - váló főhős életében, aki maga a márka. Mert: „megtanulta, hogy csak minőségben és márkákban szabad gondolkodni, és azt is, hogy mindenki egy márka az életben".
Kossuth Kiadó
Ha pedig étel- és életmesék együtt, akkor a legavatottabb mesélő Vinkó József, aki már egyszer kiszabadította a Szellemet a fazékból, és most kötetnyi gyomortörténettel folytatja Konyhamalac címmel (Heti Válasz Kiadó). Hív, hogy kukkantsunk be vele a konyhába, emeljük le óvatosan a fedőt a fazekakról, amelyekből ezúttal nem illatok szállnak, hanem ínycsíklandó történetek, fényt derítve az étvágy titkaira. Sorakoznak a konyha ördögei, dúl a kocsonyaháború, szépít a pogácsadiplomácia. Világevők, magyar hasak sztoriznak, apácasóhaj száll a tűzhely felől, figurázik a bonbonkirály, maskarázik a pestisdoktor, léhűtők, sörkoptatók lebzselnek köröttünk.