#csokoládé



Miért őrülnek meg a japánok a Kit Katért iskolai vizsgák idején?
 

Miért őrülnek meg a japánok a Kit Katért iskolai vizsgák idején?

Szombaton írják a magyar diákok a középiskolai felvételit, Japánban pedig ez az időszak azzal is együtt jár, hogy valósággal kilő az egyik csokoládémárka forgalma. A szigetország híres arról, hogy a Nyugatról érkező hatásokat úgy alakítja, hogy azokra később alig lehet ráismerni. Így tettek a Kit Kattel is, ami mára a diákoknak nem csupán egyszerű csokoládé, sokkal több annál.

Mátrai Anna Mátrai Anna








Szereti a svájci csokit? Akkor ezt tudnia kell!
 

Szereti a svájci csokit? Akkor ezt tudnia kell!

A posztindusztriális társadalommal kapcsolatos értekezések, amelyeknek Svájc akaratlanul is a középpontjába került, legjobb esetben is félrevezetők, rosszabb esetben kimondottan ártalmasak – mutat rá Emészthető közgazdaságtan című könyvében Ha-Joon Chang közgazdász. A kiadványban a szerző összetett történelmi, gazdasági és társadalmi folyamatokat mutat be a gasztronómia világán keresztül. Részlet a könyvből.

HVG Könyvek HVG Könyvek


Globális csokoládéválság fenyeget a kakaóhiány miatt
 

Globális csokoládéválság fenyeget a kakaóhiány miatt

A klímaváltozás a kakaóra is kihat, ezért a 2023–2024-es szezonban erőteljes terméscsökkenés várható, miközben a globális kereslet növekszik. A Bloomberg szakértője a helyszínen járva megállapította: az afrikai gazdák olyan keveset kapnak a kakaóért, hogy gyors megoldás valószínűleg nem lesz.

Lengyel Miklós Lengyel Miklós