A világ legdrágább bárányát árverezték el a héten

Több mint 80 millió forintnyival drágább volt az eddigi csúcstartónál.

Rekordáron, 368 ezer fontért (145,9 millió forint) kelt el egy hat hónapos bárány egy skóciai árverésen – írja a Guardian. A Double Diamond (dupla gyémánt) nevű juh fordulatos licitharc után kelt el. Három tenyésztő közösen vette meg az izmos testű, óarany szőrű állatot a csütörtökön a Glasgow melletti Lanarkban rendezett aukción.

Jeff Aiken, a három gazda egyike már hetekkel a licitálás előtt kinézte magának a "genetikailag tökéletes" Double Diamondot. Mint nyilatkozta:

Ugyanúgy, mint más állatok, például a lovak vagy a marhák között nagy ritkán felbukkan valami egészen különleges, ilyen volt ez a rendkívüli Texel juh. Mindenki akart belőle egyet.

A flying trade at the Scottish National @BritishTexel Sale, @LawrieSymington Lanark, saw a new UK record price for a sheep at 350,000gns when Charlie Boden and family sold Sportsmans Double Diamond from their Sportsmans flock, Stockport, Cheshire. https://t.co/NcNxvtopkO pic.twitter.com/NwNuqhRlEH
— Stackyard (@Stackyard1) August 28, 2020

A kis holland Texel-szigetről származó fajta egyedeire nagy a kereslet, rendszeresen fizetnek értük több tízezer fontot, ám a csütörtöki licitharc különösen heves volt. Amikor elkezdődött, nemcsak a három gazda, hanem más tenyésztők is csoportokat alkottak, hogy megszerezzék.

Double Diamond, what a unit https://t.co/nuBvqn4i2H pic.twitter.com/e9egQm0OId
— DOUG KENNEDY (@dk3nn3dy) August 28, 2020

A korábbi csúcsot 2009-ben állították fel, akkor több mint 230 ezer fontot fizettek egy birkáért.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.