Lyon zöldpárti polgármesterének döntése alapján a továbbiakban nem szolgálnak fel húsos fogásokat a diákoknak az iskolai menzákon. Gregory Doucet szerint ez megkönnyíti a felszolgálást az étkezéseknél a járvány idején, amikor számos korlátozásnak kell megfelelni, például tartani kell egymástól a biztonságos távolságot.

A francia kormány több tagja is élesen kritizálta a polgármester döntését. Julien Denormandie agrárminiszter szerint nem volna szabad ideológiát keverni a gyermekétkeztetésbe. „Adjunk nekik olyan ételeket, amelyekre szükségük van, hogy rendben fejlődjenek. A hús ezek közé tartozik” – írta a Twitteren.

Gerald Darmanin belügyminiszter szerint Doucet a döntésével megsértette a francia gazdákat és henteseket. Az intézkedést elitistának nevezte, és felhívta a figyelmet arra, hogy rengeteg gyerek olyan körülmények között él, hogy kizárólag az iskolai menzán fogyaszthat húsos ételeket.

A polgármester azzal vágott vissza, hogy elődje, a jobboldali Gerard Collomb pontosan ugyanezt az intézkedést vezette be a járvány első hulláma idején, és hangsúlyozta, hogy a menü – amely halat és tojást tartalmaz – beleillik a kiegyensúlyozott étrendbe.

Táplálkozásszakértők szerint a vegetáriánus étrend biztonságos a gyerekek számára, de különösen oda kell figyelni, hogy megfelelő mennyiségű protein, vas és ásványi anyagok kerüljenek a szervezetükbe – jegyezte meg cikkében a BBC.

Hozzátették, hogy a lyoni konyha kifejezetten a húsos ételeiről híres. Az idők azonban változnak, amit bizonyít, hogy a húsmentes élelmiszerek iránt egyre nagyobb a kereslet Franciaországban, 2018 óta pedig törvény írja elő, hogy hetente egyszer vegetáriánus ételt kell felszolgálni a menzákon.

Doucetnek nem ez az első megnyilvánulása, amely megrökönyödést okozott. Korábban arról beszélt, hogy a legtöbb francia sportesemény – köztünk a Tour de France kerékpáros körverseny – macsó és környezetszennyező, és nem akarja, hogy érintsék a várost egészen addig, amíg nem válnak környezetvédelmi szempontból felelőssé.

(BBC, France24)