A MIX Étterem, Bár és Klub 400 milliós beruházásból épült fel a nemrég kialakított Eiffel téren, a Nyugati pályaudvar közvetlen szomszédságában. Az 1400 négyzetméteres, egyszintes helyszínen három helyiség várja a látogatókat. Biliczki Sándor tulajdonos nem titkolt vágya, hogy az Eiffel teret kulturális funkcióval telítse tavasztól, így a környék egy új Liszt Ferenc térré alakuljhat át.

Az egymástól üvegfallal elválasztott étterem és a bár a jólszituált, 35-40 feletti fővárosi korosztályra koncentrál – mondta Biliczki Sándor tulajdonos, akinek neve nem ismeretlen a budapesti vendéglátóiparban. Többek között övé a Buddha Beach és a Costes Étterem is. A latin-amerikai, francia és magyar fúziós konyhát kínáló étteremben 140 vendég fér el. A bárban hipergyors koktélautomatákat üzemelnek be pda-kapcsolattal, így a rendelés leadása után a vendég mindig pontosan tudja, hogy az italába a megfelelő mennyiségű és minőségű alkohol került. A gépek ráadásul négy másodperc alatt készítenek el egy italt.

A tudatosan a felső-középosztályt megcélzó komplexumban egy kétszemélyes vacsora 15-20 ezer forintból már ki is jön. A séf a nemrég Michelin csillagot kapott Nicolas Rafael Delgado (Costes Étterem), valamint Lakatos Tímea. Az elegáns, visszafogott, elsősorban a világítással játszó belsőépítészeti megoldások a tulajdonos ízlését dicsérik: mint eddig valamennyi éttermében, itt is Biliczki fejéből pattant ki a berendezés.

Az étteremmel egy légtérben lévő bárban keddtől szombatig élő zenét adnak. Ma este – a zártkörű megnyitón – Zséda fog koncertet adni. A klub egyébként 3-400 fős és főként a 25 feletti gazdag fiatalokat célozza. A MIX Klub egyfajta elit, VIP szórakozóhely pozíciójára törekszik. A bejáratnál face controll – azaz "pofa-vizit", egyfajta megjelenés-ellenőrzés – és dress code lesz, amit csapatával együtt egy hölgy fog irányítani. „Nyugat-Európában már bevett gyakorlat, most a klubban mi is bevezetjük a nem kívánatos vendégek kiszűrését. Egy hölgy talán empatiksabban fogja megoldani a feladatot, mint a kidobóemberek” – mondta Biliczki.

A beruházás várható megtérülési ideje 2-3 év. Biliczki – aki csendestársával 50-50 százalékos tulajdonosa a projektnek - a helységeket az Eiffel tér és irodaházak fejlesztőjétől, a ConvergenCE-től bérli – némileg olcsóbban a 13-15 eurós négyzetméterenkénti irodabérleti díjaknál.

A MIX klub-bár-étterem 2010. szeptember 17-én nyit meg, a klubrészben Julie McKnighttal, Hamvai PG DJ-vel, a bár részben Zséda koncertjével, a konyhában pedig természetesen Nicolas Rafael Delgadóval.