szerző:
hvg.hu

Latin-Amerikának bámulatosan régi sörfőző hagyományai vannak. Ezért tragikus, hogy manapság ezeket a tradicionális söröket teljesen háttérbe szorították azok a divatos és jellegtelen sörök, amelyeket egyenesen üvegből isznak és az üveg nyakába még egy cikk lime-ot is nyomnak - írja a Serteperte blog szerzője.

A lime és a sör viszonya némileg hasonló a kaviár-citrom viszonyához: eredetileg azért adtak mindkét élelmiszerhez citromot, hogy elfedjék azok kellemetlen szagát és netán romlottságra utaló ízét. A Corona és vetélytársa a Sol évtizedekig igénytelen, olcsó terméknek számított, amelyet szegényparasztoknak és ipari munkásoknak készítettek. Ezeknek a söröknek a receptje a kukorica- és az árpamaláta mellett körülbelül 40 százalék rizst ír elő. Az ily módon „leolcsósított” sör kevés hozzáadott komlóval készül, így keserűség-értéke – az úgynevezett IBU – 10-12. Ez fele, harmada az Európában megszokott sörökének. Minek és kinek köszönhetik ezek a sörök a világkarrierjüket? A Serteperte blogon megtudhatja.
hvg.hu Napi merítés

Párkányt ellepték a sörturisták

A Párkányba vezető Mária Valéria híd megnyitása óta a magyar sörturisták elképesztő hulláma lepte el az alig ötezer lakosú kisvárost. Némely ünnepnapokkor az ember úgy érezte magát Párkányban, mint anno a Gorenje-turizmus idején Nickelsdorfban – olvasható a Serteperte blogon.

hvg.hu Napi merítés

Aki sörözik, tovább él - állítják ír tudósok

Ír tudósok 1954-1973 között vizsgálták a sörgyári munkások halálozási okait. Az első, amit megállapítottak, hogy a sörgyári munkások tovább élnek az átlagnál - olvasható a Serteperte blogon. Hogy ez a sörnek is köszönhető, azt egy Dániában végzett vizsgálat is alátámasztotta.

hvg.hu Napi merítés

Gambrinus, a sörivók királya

Miért lett Gambrinus a sörivók királya? Élő személyről mintázták meg figuráját, vagy az elnevezés egy germán törzs nevének elírásából származik? E kérdésekre próbál választ találni a Serteperte blog.

Vödörben tartja érmeit Hosszú Katinka

Vödörben tartja érmeit Hosszú Katinka

Ryan Reynolds alaposan kiosztotta a születésnapos Hugh Jackmant

Ryan Reynolds alaposan kiosztotta a születésnapos Hugh Jackmant

Pusztított a dunántúli dióültetvényeken a fúrólégy

Pusztított a dunántúli dióültetvényeken a fúrólégy

Aláírást gyűjtenek Győrben, hogy lemondassák Borkai Zsoltot

Aláírást gyűjtenek Győrben, hogy lemondassák Borkai Zsoltot

Hosszú Katinka: Most a legjobb úszónak lenni

Hosszú Katinka: Most a legjobb úszónak lenni

Börtönbe vonult a Született feleségek színésznője

Börtönbe vonult a Született feleségek színésznője