Jancsi és Juliska "mesés" mézeskalácsházának valódi változata jóval nagyobb egy erdei kunyhónál. Kétszintes, ennél fogva 8,5 méter magas. Hatezer mézeskalácstéglából épült, 9 tonnát nyom. Connecticut államban az uncasville-i Mohegan Sun kaszinóban lehet megtekinteni kívül-belül.
A hawaii Waikikiban a Sheraton Hotel mintáztatta meg cukrászaival egyebek közt a londoni Tower-hidat, a párizsi Eiffel-tornyot. Manhattanben a Le Parker Meridien szálló szolgál New York-i pékségek mézeskalácscsodáival, egyebek közt az egyiptomi szfinxszel - bár csak kicsinyített mással.
Az arkansasi Little Rockban a Capital Hotel ugyan mindössze 4 méter 20 centi hosszú és 3 méter 60 centi széles mézeskalácsfalut építtetett, viszont nagyon aprólékosan kidolgozottat. A házakon kívül akad benne jó pár tehén, ló, őz, nyúl, kacsa. A növényzet egyebek közt 100 fenyőfából áll. A táj havas, és az egész kompozíció leginkább egy vasúti terepasztalhoz hasonlít: nem hiányzik belőle a - szintén mézeskalácsból sütött - gőzmozdonyos szerelvény sem.
Ami a vonatozást illeti, egy georgiai szálloda a Little Rock-i falu- és tájképhez hasonló méretű vasútállomást építtetett mézeskalácsból és cukorból, csak az nem hosszra 4,8 méter, hanem magasságra. Szélessége viszont szintén 3 méter 60 centi.
