Génmódosított növényekkel a klímaváltozás ellen

A génmódosított (gm) növények termesztésbe vonása a klímaváltozás kihívásai és az Európai Unió ezzel összefüggő törekvései miatt is fontos lenne Magyarország számára - mondta Dudits Dénes, a Barabás Zoltán Biotechnológiai Egyesület (BZBE) elnöke, egyben az MTA Szegedi Biológiai Központ igazgatója a témáról kedden szervezett szakmai fórumon Budapesten.

  • MTI MTI
Génmódosított növényekkel a klímaváltozás ellen
Az akadémikus elmondta, hogy a globális felmelegedés hatására az Alföldön félsivatagi körülmények alakulnak ki. Az új helyzethez alkalmazkodni kell, amelyre a génmódosítással szárazságtűrővé tett növények jó lehetőséget kínálnak - hangoztatta Dudits Dénes.
 
Megjegyezte, hogy az üvegházhatást okozó gázok csökkentése is hatékonyabb, amennyiben a zöldenergiát nem hagyományosan termesztett, hanem nagyobb terméshozamot eredményező gm-növényekből állítják elő.
 
Dudits Dénes szerint az EU-ban körvonalazódó célok is a gm-növények jelenlegi tilalmának feloldását indokolják. Utalt arra, hogy az EU energiabiztonsági és fenntarthatósági megfontolásokból egyre nagyobb hangsúlyt kíván fektetni a szántóföldi növények energia célú felhasználására.
 
Az igazgató szerint Magyarországon a bioüzemanyag, illetve az ahhoz szükséges alapanyag előállítása a jelenlegi növénytermesztési technológiával nem lehet igazán gazdaságos, így a gm-növényeket engedélyező, környező országok versenyében Magyarország lemarad.
 
Szerinte az épülő bioetanol-üzemek a kukoricatermesztés agrotechnológiai fejlesztése nélkül legfeljebb 20 százalékkal nagyobb energiatartalmú üzemanyagot tudnak csak előállítani, mint amennyit a termesztési-feldolgozási folyamat igényel. A professzor példaként említette a génmódosított szójából előállított biodízelt, amely adatai szerint 73 százalékos energiatöbbletet biztosítanak a "befektetett" energiához képest.
 
Magyarország érdeke, hogy az EU-ban körvonalazódó "biogazdaság" részese legyen - emelte ki Dudits Dénes hozzátéve, hogy ennek a csúcstechnológiának a visszautasításával az ország kiszolgáltatottá válik a régió országainak alapanyag-termelési szempontból.
 
Az elnök felhívta a figyelmet arra az ellentmondásosságra, ami szerinte a magyarországi bioüzemanyag-előállítási terveket jellemzi. Amíg alapanyag oldaláról az ország elutasítja a gm-növényeket, addig a feldolgozás során nem - mutatott rá. Jelezte, hogy a bioetanol-előállítás technológiai folyamatában a kukorica fermentációját genetikailag módosított baktériumok, illetve élesztőgombák végzik.
Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.