Zhvg
A világ egyik legsürgetőbb problémája a környezet védelme, a klímaválság, a fenntarthatóság. Ezekre nekünk különös figyelmet kell fordítanunk, ezért kiemelt helyen is kell kezelnünk. Innen új alrovatunk címe is: Zhvg.
Vita a burger körül: egyenesen „kulturális gépeltérítésnek” nevezték a húsoldal képviselői a növényi helyettesítőket gyártók egyre nagyobb térnyerését – számolt be a konfliktusól a Guardian.
Jövő héten szavaz arról az Európai Parlament, hogy használhatják-e vagy betiltsák a „növényi burger” és a „növényi kolbász” címkéket. De ugyanígy terítéken lesznek a „joghurt-stílusú” és a „sajtszerű” kifejezések is a tejtermékek kapcsán.
Egyre nagyobb szerepet kapnak a piacon a különféle húshelyettesítő termékek, amelyek viszont a gazdák és a húsipari oldal szerint a használt kifejezések miatt megtévesztőek.
A multicégek képviselői pedig azon az állásponton vannak, hogy az esetleges tiltás pont, hogy a növényi alapú termékek terjedésének a csökkenését vonná maga után, ami szemben áll az EU kibocsátáscsökkentésre és a klímaváltozás káros hatásainak enyhítésére irányuló törekvésével.
