Az ünnep gondolata egy kaliforniai sörözőből indult és a világhálón azonnal követőkre talált, rövid idő alatt átkelt az óceánon, mint az amerikaiak jó pár más ünnepe. A pionír szervezők eredetileg arra ösztönözték a főzdéket, hogy ezen a napon hívják meg egy italra azokat, akik egész évben azért dolgoznak, hogy mindig lehessen a sörivók poharában kedvenc italukból.   A nemzetköziség jegyében pedig kifejezetten ajánlották, hogy a kedvenc helyi, hazai sörök mellett fogyasszanak más nemzetek söréből is.

Magyarországon először ünnepeljük „hivatalosan” a sör világnapját. A hagyományteremtésben a Magyar Sörgyártók Szövetsége, mint igencsak illetékes vállalta az úttörő szerepét. A Sör mi több kampány keretében  – folytatva a sör gasztronómia szerepét erősítő programjai sorát – augusztus 6-án, pénteken a MOM Sportközpontban ünnepi étel-sör párosításokat mutatott be, ezúttal grillre hangolva.

MSSZ

A szomjúságról a nyári hőség már az ünnep előestéjén gondoskodott. Étvágygerjesztőnek pedig a Bartendaz Hungary csoportja mutatott be gimnasztikai kunsztokat, melynek láttán – már az általuk elégetett kalóriákat pótlandó is– igen csak megéhezett az ünneplő közönség is.

Ekkor lett a főszerep Stoller Márton grill- és fűszermesteré, aki különféle grillhúsokból és egy desszertből állított össze négyfogásos könnyű, nyári menüt. A fogásokhoz Vásárhelyi István sörgasztronómus ajánlotta a söröket, pontosabban, mutatta fel, hogy melyikhez, milyen típusú sör ajánlott.

MSSZ

Íme, a nyerő párosok – wellcome drinknek lime-menta, gyömbér és grapefruit ízesítésű sört javallt -, lehet utánozni, "kitanulni" , mit mivel érdemes összekóstolni:

-          Faszenes grillezett, filézett csirke zöldfűszeres, citromos fürdőben - citrusos, friss, markánsan keserű világos lágerrel

-          Cseresznyefa forgácson sült ázsiai BBQ sertésoldalas – gyümölcsös aromájú, könnyed belga apátsági Blonde Ale-lel

-          Füstölt, érlelt marha hátszín magos mustárral, házi BBQ szósszal – száraz, kávés íz világú, karakteres, sötét lágerrel

-          Banános, mogyorós cupcake keserű csokoládés krémmel – csokoládés zamatú, testes Porter belga élesztővel erjesztve

Mostantól hát mi is bejegyezhetjük a naptárunkba augusztus első péntekjét a világ-sör jegyében. S remélhetőleg eljő az idő, amikor a magyar sörivók nemcsak a nemzetközi sörünnepen koccinthatnak,  hanem a magyar sör napján is, ahogy a németek április 23-án, a csehek szeptember 28-án, vagy éppen az amerikaiak, akiknek még külön nemzeti sörünnepük is van április 3-án.