A hűtési lánc kifejezés keveseknek mond valamit, pedig a végpontja szó szerint mindenki életében jelen van. Az élelmiszeripar és -kereskedelem életét gyakran megnehezítő folyamat rengeteg pénzt visz és rengeteg ételt pazarol el. Reformja már zajlik, a kulcs pedig a 21. század olaja, az adat.
A munkaerő hiány miatti ár növekedést kordában tartja az erős piaci verseny, de véget ért Európában és Magyarországon is a nulla infláció időszaka.
Frissföl, lapkasajt, rudacska és szójatej. Évek óta kaphatók a hazai boltokban az élelmiszerekre megszólalásig hasonlító dolgok, és sokan veszik is őket, pedig nem is feltétlenül olcsók. Megnéztük, mit kockáztatunk, ha ezeket fogyasztjuk.
Egy csokimanufaktúra három különböző ízesítésű fagyija kapott elismerést.
Bártenderként indult, ma már italokhoz és ételekhez használatos parfümöket készít Garamvölgyi Krisztián, aki arra tette fel az életét, hogy megragadja a gyümölcsök, fűszerek vagy éppen a húsételek lelkét.
Új felszámolót jelöltek ki a salgótarjáni székhelyű Palóc Nagykereskedelmi Kft.-hez, mert a kormány stratégiailag kiemelt jelentőségű gazdálkodó szervezetnek minősítette az adóst – erről szóló végzését a Cégközlöny honlapján tette közzé a Balassagyarmati Törvényszék. A Palóc Nagykereskedelmi Kft. Nógrád megye legnagyobb foglalkoztatója volt.
Csúcsra jár Európa élelmiszerhulladék-termelése. Az Európai Parlament az évente szemétbe kerülő 88 millió tonna étel felének a megmentését szorgalmazza.
Átadták Csányi Sándor gigavágóhídját Mohácson. A megnyitón Orbán Viktor húsháborúról beszélt, amiben szerinte "nyerésre állunk". Meg arról, hogy "akinek nincs önbizalma, azzal a szemetet is meg lehet etetni".
Eddig főleg a brit pénzügyi szektor és az autóipar adott hangot aggodalmainak a Brexit kapcsán. Mindkét ágazat arra kérte a londoni kormányt, hogy tegyen meg mindent versenyképességük megőrzéséért a kilépés utáni időszakra is. Most megszólalt a brit gazdálkodókat tömörítő szövetség is.
Sajátos kelet-európai gasztroforradalom készül kitörni, a régió egyre több országában "derítik ki", hogy "silányabb" áruval etetik őket a multik, mint amilyeneket a nyugati boltokba szállítanak. Bizonyíték azonban nincs, noha az élelmiszereket rendszeresen vizsgálják.
Reggel robbant a hír, ami igazolni látszik a régóta hangoztatott városi legendát, miszerint Kelet-Európában eltérő minőségű termékeket terítenek a multik. A Nébih vizsgálatának tárgya volt a Coca-Cola is, ami az egyik legnagyobb eltérést mutatta. Válaszolt a vádakra a cég.
Hosszú távú fejlesztési programot jelentett be a Pápai Hús új befektetője, és megnevezte a vállalat új menedzsmentjének tagjait. Régi húsosmotoros lesz a vezér.
Van belőle szarvasgombás-étcsokis, és van bevonómasszából és aromával készült: óriási különbségek vannak a boltokban kapható szaloncukrok között. Az édesség igazi hungarikum: a magyarok 93 százaléka veszi, és néhányan csalnak is vele.
Szívesen eszik tojást? Nos, ezután lehet, hogy nem szívesen fog. Vagy legalábbis alaposan megválogatja majd, hogy ismerős gazdától vesz vagy a hipermarketek polcairól.
A kormány 15 százalékos béremelési javaslatára a pékek 30 százalékos áremeléssel válaszolnának. A kenyér mindig kritikus kérdés volt, és az ár meghatározásában kevésbé számít a pékek szava.
A futurológus szerint a fogyasztók gyorsan megbarátkoznak majd a frankensteini emberteremtési próbálkozások után ma még sokak által »frankenételnek« nevezett műhússal.
Riasztó eredményekkel járt a felmérés, amelyet a négymillió embert foglalkoztató brit élelmiszeripari lánc 600 vállalatánál végeztek el.
Egy gyenesdiási cukrász lett a második a fagylalt világkupa európai döntőjében.
A brit élelmiszeripar termelői és kiskereskedelmi hálózatai szerint a szektornak mindenképpen szabadkereskedelmi megállapodásra lesz szüksége az Európai Unióval a brit EU-tagság megszűnése után is.
A legnagyobb brit élelmiszeripari társaságok szerint drágábban és a jelenleginél kisebb választékban jutnának élelmiszerekhez a brit fogyasztók, ha a szektor a brit EU-tagság megszűnése után nem alkalmazhatna szabadon külföldi EU-munkavállalókat.
