„A világ legegyszerűbb dolga a főzés, ha merünk játszani” – interjú Sárközi Ákossal
 

„A világ legegyszerűbb dolga a főzés, ha merünk játszani” – interjú Sárközi Ákossal

Az ország egyik legjobb és legismertebb séfje, akit egyaránt inspirál a játékosság, a művészet, a fizika vagy épp egy tetőcserép formavilága. Aki, ha a vendég szeretné, akár a konyhába is beengedi. Aki háromszavas leírásokkal dolgozik az étlapon, de alapos oka van rá. Aki pontosan meg tudja mondani, hogy mit adnak hozzá a gasztrokultúrához a főzős műsorok vagy a fine dining az otthoni főzéshez. Sárközi Ákos Michelin-csillagos séffel beszélgettünk.

BMI Bramac BMI Bramac











A sor végén kullog a rezsicsökkentés bajnoka, ha energiahatékonysági felújításokról van szó
 

A sor végén kullog a rezsicsökkentés bajnoka, ha energiahatékonysági felújításokról van szó

Ambiciózusabb épületfelújítási célokat, az energiahatékonyságot előnyben részesítő támogatási programok kiírását javasolja friss tanulmányában a Renovate Europe Campaign (REC) Magyarország számára, miután alapos vizsgálatnak vetette alá másfél tucat uniós tagállam épületkorszerűsítési programját. Megállapították, hogy egyik sem használja ki eléggé a lehetőségeket, Magyarország az egyik sereghajtó. Pedig energiahatékonysági felújítások nélkül nem teljesülnek a 2050-es kibocsátási célok.

hvg.hu hvg.hu

Ragaszkodnak a magyarok a saját lakáshoz, csak két EU-s országban élnek ennél többen saját ingatlanban
 

Ragaszkodnak a magyarok a saját lakáshoz, csak két EU-s országban élnek ennél többen saját ingatlanban

A magyar lakhatási kultúra alapja az, hogy az ideális cél a saját tulajdonú lakás vagy ház – látszik ez azon a számon is, hogy míg nálunk az emberek 91 százaléka saját lakásban él, az EU-átlagban ez az arány a 70 százalékot sem éri el. Közép- és Kelet-Európa más országaiban is olyan a hozzáállás, mint itt, nyugaton sokkal kevesebben tartják fontosnak azt, hogy saját lakást vásároljanak.

hvg.hu hvg.hu