Hírcsatornák
Kinyomtatom
Elküldöm
Nyáron könnyűszerrel megszabadulhatunk felesleges kilóinktól, hiszen ilyenkor rengeteg friss zöldség és gyümölcs áll rendelkezésünkre. A vitaminokban és rostokban gazdag táplálkozás pedig anyagcsere-változást eredményez, ami révén könnyebben adhatjuk le a fölösleget, és tarthatjuk meg az ideális testsúlyunkat. Íme néhány recept, tanács és ötlet, hogyan tegye élvezhetőbbé nyári fogyókúráját.
Fontos, hogy a zöldségek nem, míg a gyümölcsök tartalmaznak cukrot, így a kilószámra elfogyasztott szőlő vagy banán korántsem kedvez a diétánknak. A friss gyümölcshöz adjunk joghurtot vagy kefirt, ami leköti a cukrot. A fogyáshoz nélkülözhetetlenek az ásványi anyagok és vitaminok. Koplalás helyett együnk sok zöldséget, gyümölcsöt, sovány húsokat, halat, használjunk olíva- vagy repceolajat.
A nyár slágerei: gyümölcsök
Sárgadinnye salátába A Közel-Keletről származó sárgadinnye a tökfélék családjába tartozik, csakúgy mint az uborka. Szerkezete hasonló a sütőtökéhez, a különbség felhasználásukban mutatkozik meg. Míg a tök zöldségnek számít, addig a sárgadinnye édes, ízletes gyümölcsként ismert. Kiváló C-vitamin és kálium-forrás, magas víztartalma – mely jót tesz a veséknek – miatt minimális a kalóriatartalma, zsír és koleszterinmentes. Tele van A-vitaminnal, emellett jó hashajtó is.
A sárgadinnye felséges alkatrésze a gyümölcssalátáknak, a kivájt dinnyehéjban kiválóan fogyasztható a húsából készített gyümölcsleves. Citrommal, lime-mal és cayenne borssal ízesíthető. Desszertnek alacsony zsír és cukortartalmú fagylalttal tálalható, mogyoróval és naranccsal is fogyasztható. Keverhetjük csirke- vagy halsalátához.
75 kalória, 1 gramm zsír, 0 koleszterin, rost 2 gramm, nátrium 23 mg
Cantaloupe Salsa – négy személyreEgy adag tartalmaz
- egy dinnye, nagy és érett
- egy piros kaliforniai paprika
- kis kanál koriander
- három apróra vágott mogyoróhagyma
- egy lime leve
- némi erőspaprika, vagy cayenne bors
Szabadítsuk meg a dinnyét a héjától és magvaitól, vágjuk apró kockákra, adjuk hozzá a paprikát, a koriandert, a hagymát és a lime levét is. Keverjük össze, majd fűszerezzük a paprikával vagy a borssal. Hűtsük le. Grillezett csirkemell vagy hal mellé tálaljuk köretként.
Az ideális görögdinnye A legpompásabb gyümölcs, melyből sosem lehet eleget fogyasztani. Nagyon egészséges: likopénnel teli, amely antioxidáns hatása révén meggátolja a szöveteket károsító úgynevezett szabadgyökök képződését, de jóval hatásosabb a C-vitaminnál. Zsírmentes, alacsony kalóriatartalmú, ideális fogyókúrás gyümölcs, 92 százalékos víztartalma révén frissítő hatású. Rokona az uborkának és a töknek.
Tartsunk a hűtőben kockákra vágott dinnyét. Vigyünk magunkkal uzsonnára, kombináljuk más zöldségekkel, gyümölcsökkel, együk étvágygerjesztőnek, friss gyümölcssalátához vagy desszertnek.
35 kalória, 0 gramm zsír, 1 gramm rost, 30 mg nátrium
Karib görögdinnye salsa – nyolc adagEgy adag tartalmaz
- két tálka dinnye, kockázott, kimagozott
- egy tálka friss ananász
- egy tálka aprított hagyma
- negyed tálka koriander
- negyed tálka narancslé
- ízlés szerinti fűszerek
Egy nagy tálba öntsük össze a hozzávalókat, és vegyítsük el alaposan. Fagyasztóba tegyük néhány órára. Tálalás előtt újra keverjük meg.
Nektarin, az aromabank Az őszibarackhoz hasonlóan a nektarin is Kínából származik. Több mint kétezer évvel ezelőtt a perzsák, a görögök és a rómaiak kedvence volt. Angliába a 16-17. században érkezett, Amerikába a spanyolok vitték. A több mint száz féle fajtájú, különleges aromájú nektarin kisebb és csupaszabb, mint az őszibarack. Nagy vörös foltokkal tarkított sárga színe adja jellegzetes zamatát. C-vitaminban gazdag, alacsony kalóriatartalmú, koleszterin és nátriummentes.
Süthető, grillezhető, főzhető, és természetesen nyersen is fogyasztható, fahéjjal ízesíthető. Pompás gyümölcslé készíthető belőle. Bármikor helyettesítheti az őszi- vagy a sárgabarackot. Sovány tejjel, zsírszegény joghurttal vagy narancslével kiváló reggeli. Édesszájúaknak palacsintával, gofrival vagy bundás kenyérrel is ajánljuk. Csirkemell vagy halétel kiváló körete.
162 kalória, 2 gramm fehérje, 1 gramm zsír, 0 mg koleszterin, 39 gramm szénhidrát, 4 gramm rostanyag, 195 mg nátrium.
Santa Fe hűtött nektarinleves – öt csészényiEgy adag tartalmaz
- 8 kisebb nektarin
- egy csésze almalé
- egy csésze tőzegáfonya lé
- egy evőkanál balzsamecet
- néhány szál friss koriander
Tegyünk minden hozzávalót turmixgépbe, majd a legvégén adjuk hozzá a koriandert, és csak éppen hogy kapcsoljuk rá a turmixot.
Kinyomtatom
Elküldöm
