#élelmiszerpazarlás

Dobos Emese Zhvg

Mi köze az élelmiszer-hulladéknak a járványokhoz?

A koronavírus-járvány idején ugyan máshol keletkezik élelmiszerhulladék, mint korábban, csökkenésről azonban nincs szó. Ráadásul a környezeti kár szempontjából a kidobott élelmiszer ugyanolyan rossz, mint a műanyag, és a hasznosítás kapacitásai is végesek. De mi a megoldás?

Dobos Emese Zhvg

"Ha fél órán át pucolod a krumplit, jobban odafigyelsz arra, hogy az étel ne menjen a szemétbe"

Külföldön mind népszerűbbek a "maradék nélkül" mozgalmak, amelyek célja, hogy akár állatot is, zöldségeket is hulladék nélkül használjanak fel. De miként jutottunk el onnan, hogy egy csirkének a csont kivételével mindenét feldolgozták, addig, hogy sokan ma már csak a mellfilét hajlandóak megenni? Szabó Esztivel, a Felelős Gasztrohős kommunikációs vezetőjével a hulladékmentes étkezésről beszélgettünk, miként arról is, mennyi mindenről nem tudjuk, hogy egyébként ehető.

1 2
Elképesztő, mekkora kárt okoznak az invazív növények és állatok

Elképesztő, mekkora kárt okoznak az invazív növények és állatok

Nem lassul az infláció, 5,1 százalékkal nőttek az árak áprilisban

Nem lassul az infláció, 5,1 százalékkal nőttek az árak áprilisban

Nézze meg, hogy öleli egymást két kritikusan veszélyeztetett bálna

Nézze meg, hogy öleli egymást két kritikusan veszélyeztetett bálna

Szeretettel Bécsből: Senki nem állhat a törvény fölött, még a pénzügyminiszter sem

Szeretettel Bécsből: Senki nem állhat a törvény fölött, még a pénzügyminiszter sem

Felfüggesztették Sidi Péter versenyengedélyét, mert behatolhatott a csapattársa szobájába

Felfüggesztették Sidi Péter versenyengedélyét, mert behatolhatott a csapattársa szobájába

Több száz milliárdért ráfekszik a hadiipari fejlesztésekre a kormány

Több száz milliárdért ráfekszik a hadiipari fejlesztésekre a kormány

Budapest környékén ismét emelkedik a koronavírus örökítőanyaga a szennyvízben

Budapest környékén ismét emelkedik a koronavírus örökítőanyaga a szennyvízben

Magyar Hírlap: Elkészült a védettségi igazolvány applikációja, benne lesz az oltás típusa is

Magyar Hírlap: Elkészült a védettségi igazolvány applikációja, benne lesz az oltás típusa is

A címlapról ajánljuk