Nehéz áttenni papírra a főzés szertartását, de Váncsa Istvánnak ismét sikerült
A szerző messziről felismerhető sziget a hazai szakácskönyv-irodalom tengerében, és most sem okoz csalódást.
#főzés
Magyar startup forradalmasíthatja a stresszmentes karácsonyi főzést
Bevásárlással, főzéssel, mosogatással órák mehetnek el, nem véletlen, hogy miközben egyre nagyobb divat az otthoni főzés, világszerte terjednek a receptdobozok, amelyekkel radikálisan csökkenthető ez az idő és persze a ma már inflációs kockázatnak számító élelmiszer-felesleg. Magyarországon még gyerekcipőben járnak az ilyesfajta kezdeményezések, a nyár végén alapított Hamm ezen változtatna.
Többet főznek és tévéznek a magyarok, de vajon miért?
Az elmúlt évek vitathatatlan lenyomatot hagytak a mindennapi életünkön, a pandémia és a gazdasági helyzet mellett a soha nem látott mértékben történő technológiai fejlődés és digitális újdonságok erősen formálták azt, hogyan töltjük el a szabadidőnket. Kevesebbet járunk moziba vagy koncertekre, gyakrabban nyúlunk a távirányító után és főzésre is egyre több időt szánunk. A Samsung legújabb kutatása azt vizsgálja, hogyan változtak a hazai tartalomfogyasztási, vendégvárási és kikapcsolódási szokások, valamint arra is keresi a választ, hogyan képzeljük el a jövő szórakozási formáit.
Hogyan ne forduljon halálos tragédiába az ünnep?
Évente hétezer magyarországi lakás gyullad ki, a hideg és az ünnepi készülődés miatt az év vége felé a szokásosnál gyakrabban történik baleset. A katasztrófavédelem elmondta, hogyan kerülhetjük el az otthoni baleseteket.
600 ezer évet tévedtek a tudósok, jóval hamarabb kezdett főzni az ember
Egy friss kutatás szerint már 780 ezer évvel ezelőtt is megfőzte a zsákmányt az ember őse. Eddig úgy gondolták, ez valamikor 180 ezer évvel ezelőtt kezdődhetett.
Áztatott tészta hűtött olajjal? Spórolási tippek a konyhában 2.
Ki ne hallott volna tuti tippeket arról, hogyan takarékoskodhat a konyhában az idővel és az energiával. Próbára tettünk pár népszerű hiedelmet a bab áztatásától a húspácolásig.
Dobjam ki a vízforralót? Felejtsem el a mikrót? Spórolási tippek a konyhában
Konyhai eszközeink között van néhány villanyzabáló szerkezet, ám ha jól használjuk őket, akár spórolhatunk is. Rezsicsökkentő tippek és tévhitek.
Rengeteg energiát spórolhat meg a főzésnél ezzel az egyszerű trükkel
Az olasz Nobel-díjas fizikus, Giorgio Pariasi egy régóta ismert módszert elevenített fel a tészta főzésére, amellyel sok energiát lehet megspórolni. Akár gázt, akár áramot.
Szoftvervezérelt lézer süti a csirkét, a kutatók szerint ez sokkal finomabb
A Columbia Egyetem hosszabb ideje kísérletezik az ételek lézer általi elkészítésével, és egyre jobb eredményeket tudnak felmutatni.
Ez az ügyes robot egymaga készíti az ételt, egy étterem be is fogta dolgozni
Öt társával együtt óránként mintegy 60 fogást állít össze az a robot, ami egy horvát étterem egyik legfontosabb dolgozója. A szerkezet tudása bővíthető.
A Föld és mi is jobban járunk, ha idei, hazai, zöld alapanyagokból főzünk
Vida Kata receptjei kívánnak némi pepecselést, de a különlegességük megéri a fáradságot.
Fél évszázadig nem nyúltak hozzá, most új dizájnt kap a világ egyik leghíresebb konzervje
A híres, konzerveket kínáló amerikai cég, a Campbell's a járvány alatt főzni kezdő fiatalokat szeretné megszólítani azzal, hogy újratervezik a termékek dizájnját.
Foci helyett: Egy jó rántott hús
Nehéz lesz megkerülni ezekben a napokban és hetekben a meccsek gravitációs erejét, de nem lehetetlen, mert van élet és van nyár a labdarúgó-Eb-n túl is. Mi minden napra keresünk és ajánlunk valamit, amivel ki lehet tölteni a focival párhuzamos világot. Most épp néhány történetet a konyhából.
Elkészült a tészta, ami főzéskor teljesen más alakot vesz fel – videó
Nemcsak új alakot vesz fel a kínai kutatók érdekes tésztafajtája, állítólag hamarabb el is készül, mint a hagyományos száraztészta. Számítógépes modellezés segítségével alkották meg, és jóval több értelme van, mint elsőre tűnhet.
Fördős Zé ma már nem gondolja öröknek a pacalt
A Street Kitchen alapítóját vállalkozóként is megmozgatja a vegán irányzat.
Egyre több helyen adhatjuk le a használt étolajat
Egyetlen csepp használt étolaj akár ezer liter élővizet is elszennyezhet, így nagyon fontos, hogy ne a lefolyóba öntsük a veszélyes hulladékot.
Elkészítettük a világ leggusztustalanabb ételét, Rachel lábízű desszertjét a Jóbarátokból – videó
Sőt, megkóstoltuk és mindezt videóra is vettük. Egy réteg babapiskóta, egy réteg lekvár, egy réteg sodó, málna, majd marhahús borsóval és hagymával, megint sodó, rajta banán és tejszínhab. De vajon meg bírtuk enni?
Németh Szilárd babérjaira tör Orbán Viktor
Szokatlan posztot közölt Facebook-oldalán a miniszterelnök, amiből azt is megtudhattuk, kenyérrel vagy krumplival szereti.
Főzzön velünk! – kínai darált marhahúsos tészta
Gasztronómiai kísérletezésre hívjuk az olvasónkat. Grúziától Kínáig, Argentínától Olaszországig térképezzük fel a különböző konyhák emblematikus receptjeit. A videós útmutató egyszerű, nagyszerű, csak ki kell próbálni.
Épül a cuki NER: a Takarékbank vezetője a főzési szokásairól vallott a Mindmegette.hu-n
Talán kevesen tudják, hogy Vida József, a Takarékbank vezetője pályáját szakácsként kezdte – indul a cikk a mindmegette.hu-n.