Hogyan alakul ki a hab az eszpresszó tetején? Miért kell tömöríteni a kávét a kosárban? Miért nem lehet megmondani pontosan, mennyi koffeint tartalmaz egy csésze kávé? Szerkesztett részlet a HVG Könyvek által kiadott Kávészótár című könyvből.
Korlátlan kávékóstolás, versenyek és csúcskávék otthonra is a kávé világnapján.
Két budapesti bisztró kapta meg a világ legnagyobb utazással foglalkozó weboldalának Travelers’ Choice Awards nevű elismerését, amelyre a portálon jegyzett nyolcmillió helynek csak az egy százaléka jogosult.
A Dallas Bobbyja egy filmszerep promózása miatt van Magyarországon.
Jövő márciusban akár világbajnok is lehet Lencsés Zoltán.
A Dallas Bobby Ewingja, aki a Cinefest Filmfesztivál sztárvendége volt, egy helyi étteremben vacsorázott a párjával.
A Facebookon mutatkozott be új szerepben a visszalépett főpolgármester-jelölt.
Észak-olaszországi páros ajánlat Orbán-módra: elegáns étterem és gazdasági konferencia.
A Ferrero ősszel dobja piacra Európában a teljes mértékben növényi alapú, tehéntej nélkül készült mogyorókrémet.
Gyümölcsös vagy kesernyés, áttetsző vagy ködös, könnyed vagy erőteljes: a kézműves sörök évekkel ezelőtt már a magyar sörrajongók szívét is meghódították, a tapasztalat pedig azt mutatja, hogy még mindig van új a nap alatt. Az idén nyolcadik alkalommal rendezik meg a Belvárosi Sörfesztivált, ennek apropóján a beszélgettünk a fesztivál sörét is jegyző szakemberrel.
A Magyar Bor Akadémia, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, valamint a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége osztja a díjat.
Az űrkutatóknak és -utazóknak azért is van szükségük speciális dietetikusi segítségre, hogy étrendjükkel minél hatékonyabban megelőzhessék a daganatos betegségeket, a csontritkulást és az izomvesztést, ezek veszélye ugyanis többször akkora az űrben, mint földi körülmények között. Miért esznek liofilizált húst, hogyan lehet salátát termelni a bázisokon, és milyen íze van a mikróbákból, ásványi anyagokból és levegőből előállítható fehérjének? Benyó Zsuzsannát kérdeztük.
Mesebeli, a gyermekkor ízeit idéző, még a mákos tésztát is eszünkbe juttató tortát ígért az Ország Tortája versenyt megnyerő cukrász, az év mentes tortája pedig habkönnyű eleganciát némi rózsavízzel. Kipróbáltuk, valójában mit várhat, aki beruház a méregdrága tortaszeletekre.
Csak az osztrákok hagynak le minket a fagylalt literenkénti árát nézve.
A magyar Balogh Dániel és izlandi párja, Sara Ósk Rúnarsdóttir tavaly decemberben döntötték el, hogy lángosozót nyitnak a szigeten – öt hónappal később már kóstolhatták a magyar street foodot az izlandi (és olykor magyar) kirándulók Sólheimajökullban. Az eldugott gleccser tövében a sajtos-tejfölös-sonkás megy a legjobban, de van hagyományos, vegán, és édes lángos is.
A nemzeti önrendelkezés az étlapokra és az élelmiszeriparba is begyűrűzött: körképünk az evéssel és főzéssel népszerűséget hajszoló európai politikusokról.
A gyártó környezetvédelmi okokkal indokolta a döntést.
A magyarok többsége szereti a joghurtot, elsősorban a gyümölcsös ízesítésűeket.
Kovács Alfréd váci cukrász az általa megalkotott Mákvirág fantázianevű tortába gyerekkorának meghatározó ízeit csempészte bele, a mák mellett van benne ribizli, fehércsokoládé-krém és fekete szezámmag is.
Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen Pesten, a Dohány utcában.
