Új vállalkozás alakult a patinás Múzeum Kávéház üzemeltetésére
Budapest történelmi kávéházai, éttermei immár egy kézben: Centrál, New York, Gundel, és részben még a Budai Várban visszaépített főőrség és lovarda üzemeltetése is.
#kávéház
A NER kávézóját körberöhögnék egy 19. századi kávéházban
Akár kultúraépítés a cél, akár a nyilvános szféra megteremtése, akár az újgenerációs NER-polgárság feltalálása, a kormányközeli elit célt téveszt, amikor a Scruton Kávézót mint szellemi otthont hizlalja. A fentről irányított közszféra sem történelmi, sem szociológiai szemszögből nem állja meg a helyét, cserébe eléri, hogy a „konzervatív elit” belterjesebb és realitásvesztettebb közösség legyen, mint a démonizált körúton belüli értelmiség.
A Gundel-palacsinta receptjét mindenki tudja, a Centrálban pedig mindenki járt - egy budapesti grand café újjászületése
Nyugdíjasklub helyett pezsgő és fiatalos helynek látja új üzemeltetője a Centrál kávéházat, ahol egyszerre él tovább a grand café hagyománya és a száz évvel ezelőtt itt tanyázó írók, hírességek újító szelleme. De hogyan is érnék ezt el, és hogyan kerül az asztalra egy gyűrű alakú Dobos-torta? A Centrálban jártunk.
Másfél év után újranyitják Budapest legidősebb kávéházát
Már alá is írták a Centrál Kávéház bérleti szerződését, ami decembertől él, az új üzemeltető cég Budapestet a kávéházak fővárosává tenné. Egy Erdogan-közeli török üzletember három éve vette meg az épületet a fölötte lévő irodaházzal együtt.
„Egy jó baristának nemcsak jó kávét kell készíteni”
A kávéra ma nem lehet csupán reggeli rutinként tekinteni – bár valójában sosem lehetett. A kávé és annak elkészítése egy összetettebb művészet és tudomány, ami folyamatosan fejlődik. Magyarország egyik legelismertebb szakértőjével, a Bányai kávé egyik partnerével, Tóth Sándorral a baristáktól elvárt elképesztő tudásról és elvárásokról, a magyar kávéházak helyzetéről és minőségéről, valamint a kávéitalokról beszélgettünk. És megtudtuk azt is, hogy vajon rendben van-e, ha alkoholt kevernek kávéval.
Jogellenes volt a belga éttermek és kávéházak bezárása a bíróság szerint
A testület szerint Annelies Verlinden belga belügyminiszternek nem volt felhatalmazása meghozni az intézkedést, és nem is szabhatott volna ki büntetéseket a zárást megszegőkkel szemben.
Kávé minden időben
Ha van ötórai tea, miért ne lenne a kávénak is saját, jól megérdemelt ideje? Egészségtudósok szerint a kávézás legoptimálisabb időpontjai az ébredés, valamint az ebéd utáni órák lennének, de ha kicsit körbenézünk, ezzel szinte senki nem foglalkozik, ugyanis mindenkinek megvan a maga jól bevált „kávéideje”.
Kedvenc kávézójában mennyi idő alatt főzik le a kávét? Itt 40 mp kell hozzá – videó
Óránként 90 kávét képesek elkészíteni azok a robotbaristák, amelyeket a dél-koreai Dal.komm Coffee kávéházlánc állított szolgálatba 45 kávézójában üzletközpontokban, iskolákban, vállalati kantinokban és egy repülőtéren.
Bezárt az Európa Kávéház
Szerkesztőségünknek egy ott dolgozó erősítette meg a hírt, hogy az Európa Kávéház október 23-án bezárt, a cukrászda működik még néhány napig.
Budapesti kávézókat ajánl a Lonely Planet a legjobbak közt – itt belenézhet a könyvbe
New Yorkból kaptuk a képeket.
Három budapesti kávézó is a világ legjobbjai között
A Lonely Planet kávéházkalauzába a budapesti Madal Cafe, a Kontakt és a My Little Melbourne került be.
Kávéházi wifis ellenforradalom, nyomogatás helyett beszélgessenek emberek!
Nemcsak kávét akarunk eladni, de társas életet is szeretnénk teremteni - magyarázza Torontóban a „wifitlenített” HotBlack Coffee főnöke, aki a New York Times-nak nyilatkozott.
A hely, amitől még királyok is féltek
Ahogy a kávé betört Európába és az Újvilágba, nemcsak a legkedveltebb reggeli itallá vált, de rögtön összekapcsolódott a társasági élettel is. Nemcsak az irodalomra, de az enciklopédiákra, a biztosítási - vagy az aukciós piacra is döntő hatása volt a kávéházi kultúra felpörgésének.
Versért kávé
A Költészet Világnapján, március 21-én hétfőn minden vers, vagy akár csak egy idézet is kávéházi fizetőeszközzé válik.
A Starbucks bemegy az oroszlán barlangjába
Eddigi legvakmerőbb lépésére készül a Starbucks, az eszpresszó hazájában, Olaszországban próbálkozik.
A Rejtő-legenda, avagy Piszkos Fred és a házassági problémák
Rejtő Jenő a ponyva koronázatlan királya, akitől boldog-boldogtalan idéz, és akiről közben oly keveset tudunk. Egy most megjelent emlékkötet ezen igyekszik változtatni. Volt-e érettségije? Mennyire volt nőcsábász? Tényleg kéziratokkal fizetett a kávéházakban? Interjú Thuróczy Gergely irodalmi muzeológussal.
Így ihat szombaton pénz nélkül jó kávét
A költészet nemzetközi napján több kávéházban is elfogadnak egy-egy idézetet, verset a kávéért cserébe.
Valami történik a bécsi kávéházakban
Újságolvasás hete kezdődik pénteken a bécsi kávéházakban, tematikus beszélgetésekkel és több kávéházi újsággal várják a vendégeket az osztrák fővárosban.
Kidobtak egy leszbikus párt egy bécsi belvárosi kávéházból
Megcsókolták egymást, ezért kidobtak egy leszbikus párt egy bécsi kávézóból – számolt be a Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ). A kávézó tulajdonosa szerint ő jogszerűen járt el, a közösségi oldalakon tüntetést szerveznek.