Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
[{"available":true,"c_guid":"2a6b7b0c-9785-428e-92f1-573581d2e9a4","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag.zhvg","description":"Éjjel viszont érkezik a hidegfront.\r\n","shortLead":"Éjjel viszont érkezik a hidegfront.\r\n","id":"20210226_Megdolt_az_orszagos_melegrekord","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=2a6b7b0c-9785-428e-92f1-573581d2e9a4&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"a84797a8-0bc2-4c0e-9c3e-7fb500b3ac66","keywords":null,"link":"/zhvg/20210226_Megdolt_az_orszagos_melegrekord","timestamp":"2021. február. 26. 16:08","title":"Megdőlt az országos melegrekord","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"653ad258-918b-4dbe-891f-ac1bfb0e0a2f","c_author":"László Ferenc","category":"tudomany","description":"Arra kerestük a választ, hogy a Xiaomi smarthome megoldása egy a hétköznapi gyakorlatban hasznos rendszer, vagy esetleg inkább csak a kütyürajongók szórakoztatására való. Jövünk a gyakorlati tapasztalatokkal.","shortLead":"Arra kerestük a választ, hogy a Xiaomi smarthome megoldása egy a hétköznapi gyakorlatban hasznos rendszer, vagy esetleg...","id":"20210227_xiaomi_okosotthon_rendszer_teszt_velemeny","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=653ad258-918b-4dbe-891f-ac1bfb0e0a2f&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"6f7f33d8-5170-4373-8f48-da1bf5d74e37","keywords":null,"link":"/tudomany/20210227_xiaomi_okosotthon_rendszer_teszt_velemeny","timestamp":"2021. február. 27. 17:00","title":"Mitől és mennyire lehet ma okos egy otthon? Kipróbáltuk a Xiaomi rendszerét","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fe91ab7d-3442-47f0-832e-b071c07e7a60","c_author":"Balla Györgyi","category":"360","description":"Sok cég segítene városának teljes iparűzési adója befizetésével. A pénzt azonban nem is olyan egyszerű odaadni, miközben a kormány döntése az adó felezéséről nem véletlen: így lehet önkormányzati pénzből állami.","shortLead":"Sok cég segítene városának teljes iparűzési adója befizetésével. A pénzt azonban nem is olyan egyszerű odaadni...","id":"202108__iparuzesi_ado__onkormanyzatok__alsagos_segitseg__civil_kurazsi","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=fe91ab7d-3442-47f0-832e-b071c07e7a60&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"cfb31fa1-dacf-439c-ab8f-28fecb44cbbb","keywords":null,"link":"/360/202108__iparuzesi_ado__onkormanyzatok__alsagos_segitseg__civil_kurazsi","timestamp":"2021. február. 27. 11:00","title":"Megmentik-e az önként adózó lokálpatrióták a városokat?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"23c52443-f970-48f0-a051-65fa71b2d74b","c_author":"Puszta Dóra","category":"360","description":"Édesapja 1956-ban egy szál biciklivel hagyta el Magyarországot. A holland EP-képviselő az ő élettörténetéből tanulta meg a szabadság, a jogok értékét - és ezt képviseli politikusként is.","shortLead":"Édesapja 1956-ban egy szál biciklivel hagyta el Magyarországot. A holland EP-képviselő az ő élettörténetéből tanulta...","id":"202108_piri_kati","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=23c52443-f970-48f0-a051-65fa71b2d74b&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"655a9902-c19b-4aca-b48b-640845dea2a9","keywords":null,"link":"/360/202108_piri_kati","timestamp":"2021. február. 28. 13:30","title":"Piri Kati, holland EP-képviselő: Hollandul gondolkodom, magyarul érzek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3389133b-b6c3-4175-929c-c7d150140c9c","c_author":"hvg.hu","category":"cegauto","description":"A közterület-felügyelet szerint méltányossági kérdésben a hatóságnak kell döntenie.","shortLead":"A közterület-felügyelet szerint méltányossági kérdésben a hatóságnak kell döntenie.","id":"20210226_rendorseg_vizsgalat_infarktus_meltanyossag","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=3389133b-b6c3-4175-929c-c7d150140c9c&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"c676ed95-8993-493e-acd9-93f9240bc4e0","keywords":null,"link":"/cegauto/20210226_rendorseg_vizsgalat_infarktus_meltanyossag","timestamp":"2021. február. 26. 17:38","title":"Vizsgálja a rendőrség az infarktusa miatt rossz helyen parkoló, majd megbírságolt nő ügyét","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"72cdab77-5f00-4f16-918f-92126550ee0a","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Tavaly a járvány miatt előbb elhalasztották, majd lefújták a parádét.\n","shortLead":"Tavaly a járvány miatt előbb elhalasztották, majd lefújták a parádét.\n","id":"20210226_budapest_pride_fesztival_felvonulas_koronavirus","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=72cdab77-5f00-4f16-918f-92126550ee0a&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"e6180755-6435-4d1c-8a86-bf0c61b2388b","keywords":null,"link":"/elet/20210226_budapest_pride_fesztival_felvonulas_koronavirus","timestamp":"2021. február. 26. 18:50","title":"Megvan az idei Pride-felvonulás időpontja","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"915a3878-d095-4383-8e10-f9aeba31ebef","c_author":"MTI","category":"elet","description":"A brit hadsereg veteránja tavaly csaknem 33 millió fontot gyűjtött a brit állami egészségügyi szolgálat (NHS) számára a koronavírus-járvány elleni küzdelem segítésére.","shortLead":"A brit hadsereg veteránja tavaly csaknem 33 millió fontot gyűjtött a brit állami egészségügyi szolgálat (NHS) számára...","id":"20210227_Vegso_bucsut_vettek_Sir_Captain_Tom_Mooretol","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=915a3878-d095-4383-8e10-f9aeba31ebef&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"dbd25e26-ba33-49b8-beaa-2492100c86c1","keywords":null,"link":"/elet/20210227_Vegso_bucsut_vettek_Sir_Captain_Tom_Mooretol","timestamp":"2021. február. 27. 17:59","title":"Végső búcsút vettek Sir Captain Tom Moore-tól","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"abc9e443-55ae-4fbf-b80a-8ee88e2bb553","c_author":"Révész Sándor","category":"360","description":"Fel Szlovákiába, le Magyarországra... A legkevésbé sem kölcsönös, hanem éppen ellentétes érdekű felek írták alá a csehszlovák–magyar lakosságcsere egyezményt 1946. február 27-én – éppen 75 évvel ezelőtt. Az egyik fél felszámolni, a másik megmenteni próbálta a csehszlovákiai magyar kisebbséget. Mindkettő tudott volna erre jobb lehetőséget, de a világhelyzet ezt engedte. A csehszlovákiai magyarság szörnyű megpróbáltatásokon ment keresztül a hontalanság, a kiszolgáltatottság és kilátástalanság éveiben a világháború után. De végül is sokkal nagyobb rész maradt meg belőle, mint a magyarországi szlovák kisebbségből.","shortLead":"Fel Szlovákiába, le Magyarországra... A legkevésbé sem kölcsönös, hanem éppen ellentétes érdekű felek írták alá...","id":"20210226_Revesz_Sandor_Fel_is_ut_le_is_ut","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=abc9e443-55ae-4fbf-b80a-8ee88e2bb553&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"1a024193-188a-4320-9b1b-8688c9c450b2","keywords":null,"link":"/360/20210226_Revesz_Sandor_Fel_is_ut_le_is_ut","timestamp":"2021. február. 27. 16:00","title":"Fel is út, le is út – A magyar-szlovák lakosságcsere 1946–1948","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A rovarok nagyon táplálóak, ráadásul rovart enni nemcsak egészséges, hanem a környezetre nézve is előnyös. Lehet ezt még fokozni? Igen, lehet! De mindenekelőtt a rovarokat fel kell dolgozni, hogy csábító ennivaló váljék belőlük.
Először mérte meg az ehető rovarok antioxidánsszintjét egy kutatócsoport, s mint kiderült, a szöcskék és selyemhernyók annyi antioxidánst tartalmaznak, mint a friss narancslé.
A Sainsbury's az első brit élelmiszeráruház-lánc, amely rovarokból készült termékekkel bővíti kínálatát, hogy népszerűsítse a kevesebb üvegházhatású-gáz kibocsátásával járó fenntartható élelmiszertermelést.
Étkezési céllal rovarokat forgalmazni ma Magyarországon lényegében törvényen kívüli tevékenységnek számít, a tudományos kutatások előremutató eredményei, a robbanásszerűen fejlődő nemzetközi piac, és a csillapíthatatlan gasztronómiai érdeklődés viszont hamar elsöpörheti a tiltást. Arról nem is beszélve, hogy rovart fogyasztani nem csupán egészséges és fogyókúrás, hanem környezetkímélő is. Pintér Richárd, a rovarevés úttörő hazai kutatója mesélt a lisztkukacok és a gyászbogárlárvák gasztronómiai karrierjéről.
El tudják képzelni, ahogy enyhe undorral megkóstolja az első magyar a paradicsomot? Ne vessük el azonnal az étkezési rovarokat. Egyelőre egzotikus élelmiszer, de komoly lehetőségeket rejt a magyar cégeknek, és sok szempontból kíméli Földünket.
Egyelőre nincs annyi tücsökliszt, hogy a gyártó összes pékségében árulhassák a tücsökkenyeret. Akik viszont hozzájutnak az új veknihez, annak ízletes és friss pékárut ígérnek.
Az Európa legnagyobb jövőfesztiváljaként emlegetett eseményen előad az ökológiai lábnyom nélkül élő férfi, vagy az emberiség étrendjébe bogarakat vizionáló cég is.
Egy magyar cég arra vállalkozott, hogy az ízeltlábúakat becsempéssze az emberek konyhájába - egyenesen a tányérjukba. Nálunk még brahiból vásárolnak ilyen nyalánkságot, de külföldön igazi ínyencségnek számít a mogyoróolajon pirított szöcske vagy az óriáshangya püspökfalatja. Rovarfarmok nyílnak Amerikában, amelyek erre szakosodott éttermeket látnak el bőséges alapanyaggal. Adunk egy receptet is, milyen finomság készíthető csótányból.
Az ehető, fehérjékben gazdag rovarok emberi fogyasztását népszerűsítette egy rovartenyésztéssel foglalkozó holland kutatóintézet Lelvstadban. Az alábbi képen az egyik kutató éppen egy fapálcikára tűzött, sült tücsköt eszik. Alatta pedig ínycsiklandó féreglárvákat kínálnak finom szószban.
Táplálkozási szokásaink döntően megváltoznak az elkövetkező években, fogyasztásunk ritmusa és helyszínei is átalakulnak, az egyes élelmiszerek iránti növekvő keresletet pedig alternatívák oldják majd fel. A szingli-és munkamániás társadalom gerjesztette új igények alakítják majd a jövő étkezését, ahol a luxus már nem egyenlő a kaviárral.
Az évtized végéig van időnk arra, hogy hozzászokjunk a rovarevés gondolatához, mivel egyes tudósok szerint az állattartás megdrágulása miatt elkerülhetetlen lesz a proteinben rendkívül gazdag hatlábúak fogyasztása. Az EU-t mindez nem fogja felkészületlenül érni: az Európai Bizottság idén 3 millió euróval támogatja a rovarok ehetőségét kutató projekteket - adta hírül a Daily Mail című brit napilap hírportálja.
Édesapja 1956-ban egy szál biciklivel hagyta el Magyarországot. A holland EP-képviselő az ő élettörténetéből tanulta meg a szabadság, a jogok értékét - és ezt képviseli politikusként is.