#élelmiszerpazarlás

2025. április. 29. 06:01 HVG Élet+Stílus

Csirkeosztogatással küzdenek az élelmiszerhulladék ellen Nyugat-Európában

A házi tojás mellett még számos előnnyel járnak ezek a programok, bár a legjobb az lenne, ha eleve nem pazarolnánk az ennivalót.

2025. március. 14. 17:00 Ballai Vince hvg360

10 milliárd felett az állami élelmiszermentés költségei, érdemi eredmény nincs, de Tiborcznak már jutott falat

Három éve alapították az állami Élelmiszermentő Központot azzal a céllal, hogy csökkentsék az élelmiszer-pazarlást, és a rászorulóknak juttassák a lejárat közeli élelmiszereket. A központra eddig több mint 8 milliárd forintot költött az állam, és idénre további bő 2 milliárdot szánnak rá, jóllehet a rábízott tevékenységet egyelőre nem látszik űzni, csak, mivel beszél róla és adományt is gyűjt, legfeljebb hobbi szinten. Eközben az általa kiírt közbeszerzéseken kormányhoz egészen közel álló szereplők is tarolnak.

2024. február. 12. 13:03 hvg.hu Tech

A KLM bekapcsolt egy algoritmust, azóta 63%-kal kevesebb ételt kell kidobni a repülőkön

Mesterséges intelligencia segítségével kaphatnak pontosabb előrejelzést a KLM holland királyi légitársaság munkatársai arról, hogy egy-egy járaton milyen ételfogyasztás várható. Az első eredmények biztatók: jelentősen csökkenthető így az ételhulladék mennyisége.

2023. október. 25. 18:00 Németh András hvg360

Ha napi 20 dekával kevesebb élelmet dob ki, nem kell, hogy furdalja a lelkiismeret

Az élelmiszer-termelők és -gyártók, valamint a kiskereskedelmi cégek is belátják, hogy a szektor gyökeres átalakítása nélkül aligha teljesíthetők a klímavédelmi célkitűzések.

2023. július. 17. 16:30 HVG hvg360

Minőségét megőrzi: Mire vonatkozik az ételeken, italokon a dátum? Mit figyelnek az emberek?

Az emberek többsége csak a csomagoláson lévő dátumot figyeli, és nem olvassa el, mi van a számok elé írva. Ez pedig sok esetben oda vezet, hogy még biztonsággal fogyasztható ételek kerülnek a szemétbe, a lefolyóba.

2023. július. 10. 13:11 hvg.hu Élet+Stílus

Rászálltak a kínai hatóságok egy étteremre, ahol bárki ingyen ehet, ha 108 gőzgombócot képes benyomni

Az országban a múlt század közepén 45 millióan haltak meg az éhezés miatt, így szigorúan bánnak az élelmiszer-pazarlással.

2023. május. 07. 11:30 SPAR Magyarország

Hűtőorigami – az élelmiszerpazarlás elkerülésének lépései a vásárlástól a tárolásig

Ha ma belenézek a hűtőmbe, és összehasonlítom a látványt az évekkel korábban tapasztaltakkal, hatalmas a különbség. Ennek a legfőbb oka pedig az, hogy az eltelt idő során sokkal tudatosabb lettem, ami az élelmiszervásárlást és -pazarlást illeti: átgondolom, hogy mit és mikor veszek, azt hol és hogyan tárolom majd és használom fel. A HVG BrandLab szerzőjének szubjektív beszámolója a konyhából.

2023. január. 30. 10:20 Ballai Vince hvg360

Rengeteg pénzt tolnak az állami élelmiszermentésbe, miközben maga a rendszer nem működik

Gyorsított eljárásban fogadták el a törvényt immár egy éve, mégsem működik az állami élelmiszermentés. A napokban azonban több fejlemény is történt, az egyik egy közel ötmilliárdos tétel megjelenése a költségvetésben.

2023. január. 21. 14:00 Deutsche Welle Élet+Stílus

Legalizálnák a kukázást a németek, hogy megmentsék a kidobott élelmiszert

931 millió tonnányi ennivalót dobunk ki évente, miközben több mint 800 millió ember éhezik a világon. Még a jómódú Németországban is akadnak olyanok, köztük nem kevés diák, akik a szemétből halásszák ki az ennivalót. A guberálást most több párt legalizálni akarja. Kérdés, ezzel visszaszoríthatják-e bármennyire is az élelmiszer-pazarlást, amiben Németország európai listavezető.

2022. december. 06. 16:59 hvg.hu Gazdaság

Olcsón kínálja a szépséghibás zöldségeket és gyümölcsöket a Lidl

Alig 400 forintért kínálják a már nem olyan szép élelmiszereket.

2022. október. 13. 09:40 hvg.hu Zhvg

Ételmentő meglepetéscsomagokkal az élelmiszerpazarlás ellen

Társadalmi és környezeti szempontból is hasznos dologba szeretett volna belefogni a kidobásra ítélt ételek megmentését célzó vállalkozás, a Munch társalapítója. Wettstein Albert nagyszülők háborús tapasztalatairól, az ételpazarlás sokáig elhanyagolt kérdéséről, és a fenntarthatóság demokratizálásáról is beszélt a fenntarthatósággal foglalkozó TEDx-videósorozatunk második részében.

2022. június. 28. 05:44 Ballai Vince Gazdaság

Élelmiszerpazarlás: még mindig nem világos, hogyan mentsék a lejáró élelmiszereket a kereskedők

Lassan egy hónapja leadták élelmiszermentési terveiket a nagy élelmiszerkereskedelmi láncok, de a gyakorlati végrehajtás ügyében még mindig vannak nyitott kérdések.

2022. február. 03. 12:00 Ballai Vince Zhvg

Hiába hatályos az élelmiszermentésről szóló törvény, senki nem tud semmit arról, hogy is lehet betartani

Már életbe lépett a lejáró élelmiszerek rekvirálását lehetővé tevő jogszabály, de a végrehajtás részletei továbbra sem ismertek. Az élelmiszer-kereskedelmi láncok május végéig kaptak időt, hogy felkészüljenek, addig még egyeztetnek is ezekről a kormányzattal.

2022. február. 01. 13:55 hvg.hu Vállalkozás

Létrejött a cég, ami újraosztja majd az állam által rekvirált lejáró élelmiszereket

Január közepén jegyezték be az állami tulajdonú vállalatot.

2021. december. 13. 14:37 hvg.hu Gazdaság

Itt a törvényjavaslat, amivel a kormány beintene a külföldi élelmiszerláncoknak

A kormány egy pazarlás elleni intézkedésbe csomagolta a külföldi szereplők elleni szigorítását.

2021. december. 13. 11:23 hvg.hu Gazdaság

Megvan az ürügy, amivel a kormány nehezebb helyzetbe hozná a külföldi élelmiszerláncokat

Előkerült egy dokumentum és egy úgynevezett beszolgáltatási szabály. A tervezett intézkedés csak a külföldi élelmiszerláncoknak tarthat be, a hazaiakat valószínűleg elkerüli.

2021. április. 27. 18:40 hvg.hu Zhvg

Szén-dioxiddal tartósítaná egy cég az élelmiszereket, hogy fagyasztó helyett akár a polcon is tarthassuk őket

A fagyasztott sült krumplin már működik a módszer.

2021. április. 18. 18:00 Dobos Emese Zhvg

Szájmaszk, tégla, műbőr és kozmetikum is lehet abból, amit kidobunk a szemétbe

Egyre több fejlesztés lát napvilágot, amelyek alapja az élelmiszer-hulladék. A kérdés egyedül az: amilyen környezetbarát a végeredmény, nem annyira szennyező-e az előállítása.

2021. április. 12. 18:20 hvg.hu Zhvg

Azzal is csökkenne a károsanyag-kibocsátás, ha megkérdeznék a kórházakban, mit kér enni a beteg

Egy globális kezdeményezés szerint nem csak a hulladékon és a kibocsátáson, de a költségeken is sokat spórolhatnak a kórházak a fenntarthatóbb gyakorlatokkal. A kórházakban és a klinikákon keletkezik ugyanis a legtöbb egyszer használatos műanyaghulladék.

2021. március. 23. 10:59 hvg.hu Zhvg

Az IKEA ingyenes szakácskönyvet tett közzé arról, hogy hogyan főzzünk élelmiszer-hulladékból

Számtalan olyan, a konyhánkban keletkező hulladék van, amiből még főzhetünk: a svéd áruházlánc egy ingyenes szakácskönyvet tett közzé, amivel felvehetjük a kesztyűt a pazarlás ellen.