Miért lesz egyre drágább egy szelet krémes úgy, hogy egyre kevesebb helyen kapni jót belőle? – a vasárnapi sütizés nyomában II. rész

Miért van az, hogy miközben Budapesten sorra nyílnak a francia technikákat idéző cukrászműhelyek, egy átlagos vidéki cukrászdában még mindig margarinnal és kakaóbevonóval találkozni a süteményekben? Hogyan esett szét a vasárnapi süteményezés rítusa, amely fél évszázadon át szinte változatlan intézményként kísérte a családi ebédeket? A magyar cukrászat történetéről mesélünk a szocializmustól napjainkig.










Erdők helyett tűzifaprogram, vizes élőhelyek helyett jachtkikötő – Budapest főtájépítésze ijesztő képet fest a környezeti örökségünkről

Bardóczi Sándor elmagyarázza, hogy miért nincs már készen a kormány terve az aszály megfékezésére, és figyelmeztet arra, hogy a városi fák locsolása fontosabb, mint a medencefeltöltés, kocsimosás, vagy a pázsit, „mert ha nincsenek fák, akkor árnyék sincs és abba emberek fognak belehalni.”