Kihívások és lehetőségek – mire számítanak az európai vállalkozások?
Összességében pozitív növekedési kilátásokról számoltak be az európai vállalkozások az Eurobarométer friss felmérése szerint.
E különleges zöldségek magjai hazánkban is beszerezhetők, de internetek külföldről is rendelhetünk belőlük.
E különleges zöldségek magjai hazánkban is beszerezhetők, de internetek külföldről is rendelhetünk belőlük. Ezek ára a hagyományos fajtákhoz képest 30-60 százalékkal magasabb, de mivel párszár forintos összegekről van szó, igazán megéri kertünkbe telepíteni díszzöldségeket.
A rendhagyó zöldség fajok és fajták ugyanúgy használhatók, mint hagyományos, konyhakerti zöldség társaik. Csak mellette még díszítenek is: a kertben és a tányéron egyaránt. A neten leginkább „heritage”, azaz örökség fajták gyűjtőnéven találjuk e növényeket, melyek azért nem kerültek soha üzemi termesztésbe, mert termésátlaguk vagy alacsonyabb, vagy fura kinézetük miatt nagy mennyiségben eladhatatlanok.
A paradicsom általában piros, de lehet fekete, fehér vagy csíkos is. Krumpliból is van lila is… Azért mert a többségnek e meghökkentő zöldségek nagy mennyiségben nem kellenek, a mi kertünket még feldíszíthetjük velük.
Az, hogy egy zöldségnövény bekerüljön étrendünkbe, több évtizedes folyamat eredménye, hiszen a gasztronómiai ízlés alakulása nem változik egyik napról a másikra. Gondoljunk csak a burgonyára, amely ma már nélkülözhetetlen a konyhában, ám hosszú ideig csupán dísznövényként tartották számon. Sok olyan zöldségfajt említhetnénk példaként, amelyek jelenleg is az "elfogadás" folyamatában vannak.
A spárga, padlizsán, édeskömény, feketegyökér vagy az articsóka néhány évtizede még ismeretlenek voltak hazánkban. Napjainkban már itt-ott kaphatók ugyan, ám ezeket még nem fogyasztjuk olyan mennyiségben, mint a már régóta termesztett fajokat.
Néhány példa a sokból, mi teremhet egy különleges zöldségesben. A kolbásztök termése a két méteres hosszúságot is elérheti, zsenge korában pedig kiválóan regenerálódik. Így az is megoldható, hogy csak egy étkezésre szánt darabot vágunk le belőle, a többi a száron hagyva tovább növekszik. A szivacstök belseje hálós, rostos szerkezetű. Az ebből készült mosdószivacsok nálunk is egyre gyakrabban kaphatók, de emellett virágkötészeti célokra és mellények béléseként is alkalmazzák.
A maghéj nélküli olajtöknek a magján csupán egy vékony hártya van, ami megszárítva egyszerűen ledörzsölhető, így már a bontással sem kell vesződni. A lopótök és a laskatök már ismertebbek a hazai kertekben; előbbiből a borok fejtéséhez használt eszközt készítették, utóbbinak előnye pedig, hogy főzéskor vékony csíkokra esik szét, így szükségtelen előtte aprítani. Népies nevét is ennek köszönheti: régen „istengyalulta” töknek hívták.
Az uborkák közt is találunk mókás, ám praktikus teremtményeket. Az indiai tüskésuborka felületét, apró, lágy "tüskék" borítják. Íze picit savanyúbb a megszokottnál, és van egy kellemesen kesernyés mellékíze is, ezért kiváló étvágygerjesztő.
Másik figyelemreméltó zöldség a banánuborka - neve görbült alakjára utal. Elég nagy termései vannak, melyek nyersen uborkaként készíthetők el, éretten pedig sárgadinnye ízűek.
Összességében pozitív növekedési kilátásokról számoltak be az európai vállalkozások az Eurobarométer friss felmérése szerint.
Összefoglaló a kedvezményes konstrukciók feltételeiről: mire, milyen feltételekkel lehet igényelni ilyen forrást?
Főszabály szerint a munkabért forintban kell fizetni. Vannak azonban kivételek, amely esetekben ettől el lehet térni.
Az idénymunkásokat foglalkoztató vállalkozásoknak kihívás a szabályok szigorodása.
Magyarországon már szinte hagyománya van az asztronauták köszöntésének, de az utolsó óta is eltelt 45 év. Nem tudni, Kapu Tibort mivel fogják fogadni, mindenesetre az MNB már rárepült az űrrepülésére.
Politikusokat, és résztvevőket kérdeztük Tusványoson arról, hogy el tudják-e képzelni, hogy a Fidesz 2026-ban ellenzékbe kerül.