Itthon

Fidesz-ötlettár: adómentes piacot minden faluba!

Selmeczi Gabriella fideszes országgyűlési képviselő el szeretné érni, hogy minden hazai településen legyen hetente legalább egyszer, kétszer nyitva tartó, helypénz- és adómentes piac, ahol a helyi lakosok megvásárolhatják az őstermelők és kistermelők áruit.

A politikus szombaton egy budai piac előtt tartott sajtótájékoztatóján számolt be kezdeményezéséről, hozzátéve, hogy az elkövetkező hónapokban egyeztetni fog polgármesterekkel és önkormányzati képviselőkkel, illetve szeretné, hogy minél több ismert közéleti személyiség és sztár is csatlakozzon ehhez az elképzeléshez.

Kérdésre válaszolva nem zárta ki, hogy vannak budapesti kerületek is, ahol lehet még piacot nyitni, de mindenekelőtt a kisvárosokban és a kitelepüléseken hiányolja azokat, ahol a rendszerváltozás után szorult vissza ez az árusítási forma.

A hagyományőrzés, a házias, egészségesebb élelmiszerek fontossága mellett Selmeczi Gabriella aláhúzta, hogy nagyszüleinknél egyfajta kulturális központ volt a piac, ahol az asszonyok kicserélték receptjeiket, valamint gyermeknevelési tapasztalataikat. Hozzáfűzte: Európában, a boldogabb országokban rengeteg piac van, amelyek turistalátványosságként is szolgálnak.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.