Az egészséges táplálkozás egyik legfrissebb piramis-modellje a Harvard Egyetem (2008) ajánlásait mutatja be, amelynek legalsó szintjén a rendszeres fizikai aktivitás és a folyamatos testsúlykontroll szerepel. A testedzés és a testtömeg nyomonkövetése az egész életmód és így a táplálkozás területén is kedvező változtatásokat alakít ki. A rendszeres sport megtanít a helyes mennyiség megválasztására. Valamint a sportos életet élők nyugodtan elcsábulhatnak egy finom tortaszelet vagy egy tábla csokoládé láttán, hiszen nagyon jól tudják, hogy ha többet mozognak, akkor fel tudják használni a kedvenc nyalánkságból származó többletenergiát.

A piramis következő szintjén – a testmozgás felett – a gabonafélék, egészséges olajok és a zöldségek-gyümölcsök széles skálája foglal helyet.  A gabonák és zöldségfélék magas rosttartalommal bírnak, ezért a szénhidrátok felszívódásának ütemét képesek lassítani, ezáltal a vércukorszint egyenletes, lassú emelkedéséről gondoskodnak. Mindezen hatásoknak köszönhetően a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése is (részben) megvalósítható.

A teljes cikket elolvashatja a HVG Online új egészségportálján.