Miért adunk mindannyian más és más választ arra a kérdésre, hogy mi a magyar étel? Hogyan alakult ki az a kép, amely a magyar konyhát a zsíros, paprikás, rántásos fogásokkal azonosítja? Milyen szerepet játszottak ebben a szakácskönyvek, a történelmi és politikai korszakok? Esznek az unokáink még szalontüdőt vagy Jókai bablevest?
A balatongyöröki Kicsi Csóka Bisztró velőscsontba töltött bivalytatárja lett az idei év strandétele, illetve a balatonmáriafürdői Pizza Sztori harcsasupplija nyert strandbüféételek kategóriájában. Bár egyre távolodunk az idei nyártól, a Duma Aktuál csapatának gasztronómiai elemzése nem romlandó. Bár Ceglédi Zoltán pár pillanatra inkább levonult a színpadról, de kiderült, mi köze van a bankszektorhoz Európa legnagyobb édesvízi halának és hogy herekrémmel nemcsak a patikában lehet találkozni.
A sütőtök az ősz egyik legnagyobb sztárja. A sokoldalú zöldség édes és sós ételekben egyaránt megállja a helyét: vitaminokban gazdag, remekül harmonizál fűszerekkel, és jól állnak neki a legkülönfélébb textúrák, eljárások. Összeállításunkban olyan éttermeket listáztunk, ahol különleges formában kóstolhatjuk a sütőtököt, megosztunk egy nem mindennapi tortareceptet, megmutatjuk, milyen fűszerekkel dobhatjuk fel magunk is a tököt, emellett egy programot is ajánlunk, ahol közelebbről megismerhetjük a sütőtök termesztését, fajtáit és kulináris lehetőségeit.
Max Miller nemrég Budapesten járt, és megtanulta, mi a jó gulyás titka, most viszont egy angol rémregényben merült el.
Németországban a lakosság elöregedésével és az éttermi szokások megváltozásával magyarázzák a csökkenő sörfogyasztást.
Megnéztük, mit kínál a cajun kulináris hagyományokat hazánkban is meghonosítani kívánó amerikai gyorsétterem.
Nem csak a higiénia nem stimmelt.
Miért az alapján döntünk egy étteremről, hogy elég nagyok-e az adagok? Miért nem merünk újra megkóstolni valamit egy-egy rossz élmény után? Miért nem szeretünk osztozkodni? És miért félünk attól, ami egy kicsit is más? Mindannyian magunkkal hozzuk a múltunkat az étkezőasztalhoz. Gyerekkori élmények, családi szokások, iskolai menzák és a körülöttünk élő közösség mintái alakítják, hogyan eszünk, mit tartunk finomnak, és mennyire merünk új fogásokat kipróbálni. Nézzük, mit árulnak el rólunk legismertebb averzióink.
Nincs új a csillaggal díjazott helyek között.
Meghalt a Zabar’s tulajdonosa, a lazacairól híres bolté, ami magyar szalámit is tartott.
A sztárséf a magyar konyhában alig ismert, máshol gyógyhatása miatt is kedvelt összetevővel dobta fel a nevét viselő szendvicset.
Az agrárminiszter szerint ugyanis ez a legnépszerűbb sajtféle.
Öt év szünet után újranyitott a hely, amit nem érintett meg a gasztroforradalom, de megbízható minőségben hozza vissza a régi időket. A Kádár étkezdében jártunk, megkóstoltuk a híres sóletet is.
Előző tulajdonosai a Covid idején zárták be, tőlük Gerendai Károly cége vásárolta meg.
A Gault&Millau bonyolult értékelési rendszerében öt étterem kapta meg a legjobb minősítést.
Olyan anyagot találtak egy termékben, ami egészségkárosító, rákkeltő hatású lehet.
Első bálozók, visszajárók és rutinos résztvevők: mindenki megtalálhatja a kedvenceit a 9. Belvárosi Sörfesztiválon, hiszen idén is kiváló hazai és nemzetközi sörkínálat várja az érdeklődőket 2025. szeptember 2–7. között Budapesten, a Szabadság téren. Klasszikus tételek, izgalmas újdonságok, gyümölcsös frissesség és széles alkoholmentes kínálat: a fesztiválon több mint 30 sörfőzde képviselteti magát. Magyarország mellett sörkülönlegességek érkeznek Spanyolországból, Németországból, Csehországból, Belgiumból, Franciaországból, Lengyelországból, Svédországból, Szerbiából és Horvátországból, de az Egyesült Királyságból és Kínából is.
A KFC-t már ismerjük, most érkezik a New Orleans-i vetélytársa. A lánc első hazai étterme Budapesten nyílik.
Teljessé vált a Corvin Palace Time Out Marketjének étteremlistája, és azt is bejelentették, mikor lehet először betérni.
