Zhvg

Zhvg

A világ egyik legsürgetőbb problémája a környezet védelme, a klímaválság, a fenntarthatóság. Ezekre nekünk különös figyelmet kell fordítanunk, ezért kiemelt helyen is kell kezelnünk. Innen új alrovatunk címe is: Zhvg.


Péntekre felpuhult a glasgow-i klímacsúcsot záró egyezmény tervezete
 

Péntekre felpuhult a glasgow-i klímacsúcsot záró egyezmény tervezete

A glasgow-i záróegyezmény-tervezet újdonsága, hogy belekerült a fosszilis tüzelőanyagok kivezetése, de az erre vonatkozó felszólításból kérés lett, és úgy tűnik, hagynak lehetőséget az alternatív értelmezésre a nagy termelők számára. Az ENSZ-főtitkár szerint lélelgeztetőgépre került a 1,5 Celsius-fokos célkitűzés.

hvg.hu hvg.hu

Elfogadták a Glasgow-i klímaegyezményt, aki sokat várt, csalódott lesz
 

Elfogadták a Glasgow-i klímaegyezményt, aki sokat várt, csalódott lesz

Volt, aki nagy elvárásokkal várta a Glasgow-i klímacsúcs végét, mások emelni igyekeztek a tétet, de úgy tűnik, ezeknek nem felelt meg az ENSZ 26. klímakonferenciája. Megkötöttek néhány ígéretes megállapodást, de a kibocsátás-csökkentési vállalások szerények maradtak, és a záróegyezményt is felpuhították.

hvg.hu hvg.hu




Az interneten válogatna friss zöldséget? Már ennek sincs akadálya
 

Az interneten válogatna friss zöldséget? Már ennek sincs akadálya

Az őstermelői piacokat, a járványhelyzet alatt felpörgő online rendelést és kényelmes házhoz szállítást ötvözik az online piacterek. Összegyűjtöttök, honnan rendelhet, ha azt szeretné, hogy az ajtaja előtt landoljanak a frissen leszedett, szezonális hazai élelmiszerek.

Dobos Emese Dobos Emese


Ana Roš: A mai séfek olyanok, mint a rocksztárok, ha mondunk valamit, arra odafigyelnek
 

Ana Roš: A mai séfek olyanok, mint a rocksztárok, ha mondunk valamit, arra odafigyelnek

Nemcsak Szlovénia, de a világ egyik legismertebb női séfje Ana Roš, akinek étterme, a Hiša Franko két Michelin-csillaggal is büszkélkedhet, a világ legjobb 50 éttermét jegyző listán pedig a 21. Ana Roš azonban ezzel nem elégszik meg: szószólója annak, hogy együnk egészségesebben, fogyasszunk helyi élelmiszereket, a pandémia idején pedig a neki is beszállító, vevő nélkül maradt termelőkkel különleges kezdeményezésbe fogott. A séffel a ljubljanai European Food Summiton beszélgettünk.


A pálmaolaj lehet, hogy rossz, de még rosszabb lenne, ha hirtelen nem használnánk
 

A pálmaolaj lehet, hogy rossz, de még rosszabb lenne, ha hirtelen nem használnánk

Néhány éve alapos botrány kerekedett a pálmaolaj körül: bejárták a világsajtót a kitermeléshez köthető erdőirtások, emiatt kipusztuló állatok képei és a kényszermunkáról szóló jelentések. Világszerte bojkott is indult az alapanyag ellen. A kép azonban közel sem fekete-fehér: egyáltalán nem biztos, hogy a termelők vagy a fogyasztók jól járnának, ha egy csapásra betiltanák az alapanyag használatát.

Dobos Emese Dobos Emese

Mire figyeljünk, ha most kaptunk kedvet a túrázáshoz?
 

Mire figyeljünk, ha most kaptunk kedvet a túrázáshoz?

Az őszi színekben pompázó lombok, a vadregényes erdők, a tisztások és a madárcsicsergés sokakat vezet ilyenkor a hazai kirándulóhelyek felé. Összegyűjtöttük, mire ügyeljen, hogy a lehető legjobban óvja eközben a természetet.

Dobos Emese Dobos Emese



Komoly karbonlábnyoma van minden tábla csokoládénak
 

Komoly karbonlábnyoma van minden tábla csokoládénak

Miközben a kakaótermelés maga is jelentősen hozzájárul a klímaváltozáshoz, a jelenség vissza is hat a csokoládé alapanyagára. A klimatikus változások nyomán akár a felére is csökkenhet a kakaótermesztésre igazán alkalmas területek nagysága.

hvg.hu hvg.hu


Berecz Vanda: „Azt akarom megváltoztatni, ahogy az emberek egy tárgyra tekintenek”
 

Berecz Vanda: „Azt akarom megváltoztatni, ahogy az emberek egy tárgyra tekintenek”

Nem más, mint a járványhelyzet hívta életre a Sendmade-et, az első, hazai arts&crafts tematikájú videó streamingplatformot, ami egyszerre termék és élmény a vásárlónak – és segítség az alkotóknak. Berecz Vandával, a kezdeményezés egyik ötletgazdájával beszélgettünk arról, hogyan változik a dizájnerek szerepe és a vásárlókkal való kapcsolatuk, amellett, hogy beavatott bennünket abba is, hogyan érintette a világjárvány okozta helyzet a hazai kreatív szcénát.

Dobos Emese Dobos Emese