Királyi karácsony: egy különleges vendég is csatlakozik a királyi karácsonyi ebédhez

A királyi család karácsonyát is a hagyomány és a protokoll határozza meg.

  • hvg.hu hvg.hu
Királyi karácsony: egy különleges vendég is csatlakozik a királyi karácsonyi ebédhez

Karácsony 2018

Belevágtunk ismét, karácsonyra készülünk. Nem is nagyon tehetünk mást, hiszen közeledik, érkezik, mi pedig várjuk. Még akkor is, ha tudjuk, mennyit rohangálunk majd előtte, hányszor szeretnénk túl lenni rajta. De közben szeretjük, és ez a lényeg. A magunk részéről úgy döntöttünk, elkísérjük olvasóinkat vásárolni, ott leszünk, ha főz, ajándékot csomagol, beleszólunk, tippeket adunk. Fogadjanak el útitársnak!

A királyi család több szokást is tart a karácsonyi ünnepek során, például hogy a karácsonyt a királynő birtokán álló Sandringham House-ban töltik, hogy 25-én kétszer is elmennek templomba, és később vicces ajándékokat adnak egymásnak.

De ilyen hagyomány az is, hogy évről évre ezen a napon egy különleges vendég csatlakozik a hozzájuk az asztalnál: mégpedig a főszakács. A hagyomány része, hogy ilyenkor a főszakács felvágja a sült pulykát, majd a királynő megkínálja egy pohár whiskeyvel, végül a tószt következik.

Ez az egyetlen alkalom az évben, mikor a főszakács csatlakozik a királyi családhoz az ebédlőben – de ilyenkor sem eszik velük.

A királyi család karácsonyi ebédje előételként ráksaláta, amit pulykasült követ olyan a hagyományos köretekkel tálalva, mint paszternák, kelbimbó és répa.

A nap folyamán egyébként öt ebédet tálalnak fel Sandringhamben. Az alacsonyabb beosztású személyzetnek 11-kor, majd a vezető inasoknak délben.

A királyi család ebédjét negyed 2-kor szolgálják fel, a konyhai személyzet negyed 3-kor ehet, végül pedig a főszakács is, délután 4-kor.


(Mirror)

Ha elsőként szeretne értesülni az Élet-Stílus rovat híreiről, kövesse Facebook-oldalunkat:

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.