„Nem próbálunk mi lenni a legjobb japán étterem a világon, mi egyediek akarunk lenni”
 

„Nem próbálunk mi lenni a legjobb japán étterem a világon, mi egyediek akarunk lenni”

Miért más a kaliforniai szusi, mint a hagyományos, japán változat, és miért különbözik mindkettőtől az, amelyet Wolfgang Puck budapesti éttermében, a Spagóban kínálnak? Mi zavar egy japánt, ha hazáján kívül kínálják szusival? Mi az alapvető baj a szupermarketekben kapható változattal? Tetsu Yahagival, a Puck-éttermek vezető konyhafőnökével beszélgettünk.




Duma Aktuál: Ha üresek a szekrények, akkor tuti minden nálunk lesz – Litkai Gergely tippjei a nyaraláshoz
 

Duma Aktuál: Ha üresek a szekrények, akkor tuti minden nálunk lesz – Litkai Gergely tippjei a nyaraláshoz

Egy nyaralás megszervezése roppant nehéz feladat. Még szerencse, hogy van egy Litkai Gergőnk, aki nélkülözhetetlen tanácsokkal segít ki minket. Néhány fontos kérdés, amire frappáns választ remélhetünk: Mi a csomagtartó méretének és csomagok össztérfogatának optimális aránya? Milyen csillagszámú hotelbe ér IKEA-s szatyorral bevonulni? Miért sokkal jobb egy koszovói nyaralás a svájcinál? Továbbá hasznos tippek busztúrához, döglött medúzához, múzeumlátogatáshoz.

hvg360 hvg360


Terjed a lepra Floridában
 

Terjed a lepra Floridában

A betegség nem terjed alkalmi fizikai érintkezéssel, például kézfogással, és attól sem leszünk leprásak, ha egy leprás mellé ülünk a buszon. Ezért sem értik az epidemiológusok, miért duplázódott meg az esetek száma az Egyesült Államok déli részén az utóbbi tíz évben. A kilencöves tatu is hordozhatja a baktériumot, de tanulmányok szerint Florida államban nemrég történt esetek nem hozhatók kapcsolatba állatokkal vagy nemzetközi utazásokkal olyan régiókba, ahol gyakorinak számít a betegség.

hvg.hu hvg.hu