Óriási a munkaerőhiány, egyes szakácsok milliós fizetést kérnek

Távolabbi magyarországi régiókból, akár külföldről kénytelenek dolgozókat toborozni a szálláshelyek és az éttermek, kifőzdék például a Balatonnál és a Tisza-tónál. Hétvégente ugyanis már akkora a forgalom, mint a koronavírus-járvány előtt – derül ki az RTL Klub riportjából.

S míg a KSH országos átlagokkal dolgozó adatai szerint márciusban nagyjából 168 ezer forintot vihetett haza egy vendéglátóipari dolgozó, most a felszolgálók és a szakácsok ennek a többszörösét is megkereshetik a forgalmas üdülőhelyeken. Olykor a sokszorosát. A Vendéglátósok Ipartestülete úgy tudja, néhány szakács milliós havi fizetésért dolgozik – igaz, ők nem kapnak borravalót. S persze ekkora összeget csak tényleg maroknyi étterem tud kigazdálkodni. A legtöbb helyen 10–30 százalékot emeltek a béreken.