Új életre kel a több száz éves fővárosi piac

Amikor évtizedekkel ezelőtt először lehetett csoportosan nyugatra utazni, sok magyar a Naschmarkton látott először...

  • ingatlanmenedzser.hu ingatlanmenedzser.hu
Új életre kel a több száz éves fővárosi piac

Amikor évtizedekkel ezelőtt először lehetett csoportosan nyugatra utazni, sok magyar a Naschmarkton látott először ritka déli gyümölcsöt, ivott forró csokit és evett igazi, tányérról lelógós bécsi szeletet. A köztudatban ez volt a mini Kánaán, hiszen itt tényleg minden kapható, mi szem-szájnak ingere. A Naschmarkt több, mint piac, egyfajta jelkép is lett, a gazdagság jelképe.

Naschmarkt, a legendás bécsi piac
Mester Nándor

A túlnyomórészt fővárosi pénzből fedezett munkákat még most, nyáron megkezdik és 2015 nyarán szeretnék befejezni - tudta meg lapunk. Megmaradnak az 1910-16 között épített míves pavilonok, összesen 120 ilyen épület teljes gépészetét kell kicserélni és a környező nagy fővezeték-rendszerekbe illeszteni. Teljesen új hulladékkezelési eljárást dolgoztak ki, kicserélik a csatornahálózatot és az elektromos vezetékeket. Új burkolatot kap a piac és a kapcsolódó utcák.

Az illetékesek azt ígérik, hogy a munkálatok alatt is üzemel a piac. A kereskedőket azzal nyugtatgatják, hogy a megújuló létesítményben csak kicsit lesz magasabb a bérleti díj, mint most. A piacon jelenleg 123 fix és 35 mozgó elárusító egység működik. Továbbra is az élelmiszerkereskedők vannak többségben, de szép számmal nyíltak különböző keleti kifőzdék is.

Útmutató cégvezetőknek

Útmutató cégvezetőknek

Aktuális pályázatok

Összefoglaló az aktív pályázatok legfontosabb feltételeiről: kik pályázhatnak, mekkora összeget lehet igényelni, mire fordítható az elnyert támogatás.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.