Kíváncsi, mit tud egy 3000 forintos sonkás pizza? Jamie Oliver megmutatja a Gozsduban

A franchise-t birtokló Zsidai-cégcsoportnak nem ez az első, de nem is az utolsó Jamie-étterme.

  • hvg.hu hvg.hu
Kíváncsi, mit tud egy 3000 forintos sonkás pizza? Jamie Oliver megmutatja a Gozsduban

Ma nyílt meg az egykori Gozsdu Manó Klub, ismertebb nevén GMK helyén Jamie új étteremláncának első európai tagja, pizzériát eddig ugyanis csak Indiában működtetett. A franchise jogokat a tavaly a Várban nyílt Jamie’s Italianhez hasonlóan a Zsidai Group Kft., azaz Zsidai Zoltán Roy, a több ismert étterem között például a Spíler, illetve az ÉS bisztró tulajdonosának cégcsoportja birtokolja.

Takács J. Roland, a budapesti Jamie's Italian séfje elmondta, a pizzatészta alapja egy nagyon finom 00-s liszt, az alapanyagok többségét Olaszországból hozzák. A tésztát egy napig kelesztik, majd 400 fokon öt perc alatt sütik meg. A Jamie’s Italianhez képest a Gozsduban kevesebb főétel, viszont jóval több pizza kapható, utóbbiak kedvezőbb áron, mint a Várban: míg az Italienben 3 ezer forint alatt alig lehet pizzát enni, itt a legolcsóbb, mozzarellás-parmezános 1880 forintba, a legdrágább, pármai sonkás verzió pedig 2980 forintba kerül.

A nyitást beharangozó videóüzenetében jövőre újabb étteremnyitást ígér a magyaroknak Jamie.

Útmutató cégvezetőknek

Útmutató cégvezetőknek

Aktuális pályázatok

Összefoglaló az aktív pályázatok legfontosabb feltételeiről: kik pályázhatnak, mekkora összeget lehet igényelni, mire fordítható az elnyert támogatás.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.