Súlyos higiéniai, nyomonkövetési hiányosságokat és rágcsálóürüléket találtak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei, amikor egy budapesti tofu-előállító üzemet ellenőriztek.

Az hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette az – elsősorban külföldi piacra gyártó – üzem tevékenységét, valamint 962 kiló jelöletlen, illetve dokumentáció hiányában nem nyomonkövethető terméket vont ki a forgalomból.

Az üzem területén a padozat erősen szennyezett, takarítatlan, néhol töredezett volt, helyenként pangó víz és rágcsálóürülék borította. A feldolgozó helyiségben található főzőüst, daráló, csomagológép, mosogatók, az élelmiszer-előállításhoz használt rekeszek, préslemezek, valamint az alapanyagraktár padozata és oldalfalai is rendkívül szennyezettek voltak.

Az ellenőrzés során több helyiségben és az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező eszközökön rágcsálóürüléket találtak az ellenőrök. A mennyezetről lecsöpögő kondenzvíz esetenként a csomagolatlan termékeket is szennyezte.

Az ügyben az eljárás folyamatban van, a vállalkozás jelentős bírságra számíthat – írta a Nébih.