szerző:
MTI

Egy speciális génmutációtól függ, hogy valaki több vagy kevesebb édességet fogyaszt - derült ki egy kanadai kutatás révén.

A táplálkozási szokásokat egyaránt befolyásolja a társadalmi környezet és genetikai tényezők. Az édesség iránti vonzódás egyénenként változó, ám ennek okai mostanáig tisztázatlanok voltak - olvasható a ScienceDaily című angol nyelvű tudományos hírportálon.
   
A Torontói Egyetem Táplálkozástudományi Intézetének kutatói a glükóz-transzporter 2, vagy GLUT2  gén mutációit vizsgálták, amely a sejtek cukorfelvételét szabályozza. A tudósok két különböző korú csoportban tesztelték a génmutációk hatását. Az elsőbe idősebb, s túlnyomó többségükben túlsúlyos, vagy elhízott egyénekből állt, a második csoportba viszont egészséges és karcsú fiatalok kerültek.
   
Az első csoport tagjainak étrendjét úgy értékelték, hogy három napon keresztül regisztráltak minden elfogyasztott élelmiszert és italt. Két héttel később e háromnapos felmérést megismételték, s a kutatók mindkét alkalommal személyesen faggatták ki a csoport tagjait étkezési szokásaikról.
   
A második csoport esetében a kérdőíves felmérést választották: a résztvevőket arra kellett válaszolniuk, hogy egy hónap alatt általában milyen ételeket és italokat fogyasztanak.
   
Mindkét csoport tagjaitól vért vettek, s a mintákat DNS-vizsgálatnak vetették alá, az így nyert adatokat pedig a résztvevők étrendjével vetették egybe. Mint kiderült, a GLUT2 mutáció hordozói koruktól és nemüktől függetlenül több cukortartalmú ételt, édességet és szénhidrátot fogyasztottak. Az idősebbek csoportjában a mutáció hordozói több cukrot, míg a fiatalok több cukrozott üdítőt és édességet fogyasztottak. Ugyanakkor az "édesszájúság génje" nem befolyásolta a fehérje, zsír, keményítő, vagy alkohol mennyiségét az étrendben.
   
A kutatók szerint ez a vizsgálat, amely megmagyaráz némely egyéni étrendi preferenciát, különösen fontos korunkban, amikor világszerte járványszerűen nő az elhízottak, valamint a cukorbetegek száma.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.
hvg.hu Plázs

Károsak-e az egészségre az édesítőszerek?

Az édes íz kedvelése egyike a legősibb, velünk született tulajdonság. A kedvelt ízhatás eléréséhez a cukron és a mézen túl számos mesterséges édesítőszer közül válogathatunk. De milyen hatással van mindez a szervezetünkre?

MTI Plázs

Hizlalnak az édesítők: mi az igazság?

Egy nemrég megjelent tanulmány szerint az édesítőszerek hatására a szervezet számára nehezebb lesz a táplálékfelvétel és a testsúly kontrollja, ez pedig egyenes út az elhízáshoz.

Több száz métert zuhant egy házaspár a Tátrában, a nő túlélte

Több száz métert zuhant egy házaspár a Tátrában, a nő túlélte

Hét választás Magyarországon - 1990-2014

Hét választás Magyarországon - 1990-2014

Szabó Tímea: Ezernyi fideszes Borkai Zsolt van az országban

Szabó Tímea: Ezernyi fideszes Borkai Zsolt van az országban

Videó: Mozgásban a 3D-printerrel nyomtatott Lamborghini

Videó: Mozgásban a 3D-printerrel nyomtatott Lamborghini

Merkel a szíriai török beavatkozás azonnali leállítását sürgeti Erdogantól

Merkel a szíriai török beavatkozás azonnali leállítását sürgeti Erdogantól

Rogán Antal leleplezését ígéri Borkai után az "ördög ügyvédje"

Rogán Antal leleplezését ígéri Borkai után az "ördög ügyvédje"