Kihívások és lehetőségek – mire számítanak az európai vállalkozások?
Összességében pozitív növekedési kilátásokról számoltak be az európai vállalkozások az Eurobarométer friss felmérése szerint.
Nehezebben lehet idén jégkrémhez jutni, mint tavaly ilyenkor, a kereslet ugyanis nagyon pörög, a kínálat azonban nem minden esetben képes tartani vele a lépést - ezt Intődy Gábor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének titkára mondta az Indexnek.
Intődy szerint fontos hangsúlyozni, hogy nem arról van szó, hogy egyáltalán ne lenne jégkrém a boltok polcain, a hiány ugyanis inkább abban mutatkozik meg, hogy a készletek nagyon gyorsan elfogynak. Így ha egy adott fajtáért megyünk le a boltba, nem biztos, hogy éppen lesz belőle.
A szakember szerint a szűkösség egyébként nem csak nálunk, egész Európában jellemző, amely mögött elsősorban két ok húzódik meg. A hirtelen jött, szokatlanul nagy meleg miatt több jégkrém fogy, a gyártók viszont nem tudnak gyorsan reagálni az igényekre. A szezonra való felkészülés már télen elkezdődik, bizonyos hozzávalók előállítására ugyanakkor később már nincs akkora kapacitás.
Intődy szerint az is probléma, hogy a nyalánkság egyik legfontosabb alapanyaga, a gyümölcs ára emelkedhet a klímaváltozás miatt, a bogyósok ráadásul egyre kevésbé bírják a magyar klímát.
A viszonylagos jégkrémszűkösség ellenére arra azért nem kell számítani, hogy egyszer csak megugranak a hűsítők árai, mert azok továbbra is napi fogyasztási cikknek számítanak.
