élelmiszerpazarlás

"Ha fél órán át pucolod a krumplit, jobban odafigyelsz arra, hogy az étel ne menjen a szemétbe"

Külföldön mind népszerűbbek a "maradék nélkül" mozgalmak, amelyek célja, hogy akár állatot is, zöldségeket is hulladék nélkül használjanak fel. De miként jutottunk el onnan, hogy egy csirkének a csont kivételével mindenét feldolgozták, addig, hogy sokan ma már csak a mellfilét hajlandóak megenni? Szabó Esztivel, a Felelős Gasztrohős kommunikációs vezetőjével a hulladékmentes étkezésről beszélgettünk, miként arról is, mennyi mindenről nem tudjuk, hogy egyébként ehető.

Zhvg

Harmadával csökkent az élelmiszer-hulladék a magyar Tescónál

Az áruházlánc tavaly majdnem 800 ezer tonna élelmiszert adott el.

Zhvg

Tojásból készítettek bevonatot, ami frissen tartja a gyümölcsöket és a zöldségeket

Ez csökkentheti az élelmiszerpazarlást is.

Zhvg

Mindenkit nehéz helyzetbe hoz a mostani bolti roham - még a vevőket is

Azon kívül, hogy sem a kereskedők, sem a gyártók nem járnak feltétlenül jól azzal, hogy megrohamozták a boltokat az emberek, a mostani pánikvásárlók azzal sem számolnak, hogy a kukában köt ki a mostani zsákmány.

Vállalkozás

És akkor Orbán Viktor felfedezte a benne élő Greta Thunberget

Az EU és Budapest is költségvetést készít; Orbán Viktor olyan zöld akciótervet hirdetett, amelyben régi vállalásokat és uniós kötelezettségeket tett új csomagolásba; már a főpolgármester előtt van a jelentés, mi alapján kért az Állatkert távozó főigazgatója extra húszmilliárd forintot a Biodómra. Ez a hvg.hu heti gazdasági összefoglalója.

Gazdaság

Évente ötvenezer forintnyi élelmiszert dobunk ki a kukába

Rengeteg élelmiszer kerül a szemétbe, és a hulladék több mint feléért a háztartások felelősek. Mindez nemcsak gazdaságnak jelent számottevő kiesést, de a klímaváltozást is befolyásolja, hiszen a maradékok megsemmisítése környezetszennyező és költséges, a készétel-adományozás pedig a gyakorlatban komoly nehézségekbe ütközik.

Gazdaság

Bálint gazda: Katasztrofális vége lesz, ha folytatjuk az élelmiszerpazarlást

100 éves lesz a hétvégén a magyar kertészmérnök, Bálint gazda, akit ennek apropóján keresett fel a Szeretlek Magyarország, hogy interjút kérjenek tőle. A klímaváltozásról is megvan a véleménye.

Tech

Attól, hogy ronda, még lehet finom – figyelmeztet a Nébih

A hatóság szemléletformáló kampányt indított a zöldség-gyümölcs pazarlása ellen "Vegyél számba!" címmel.

Vállalkozás

Lesújtó számok: 55 millió tonnányi élelmiszer még azelőtt megromlik, hogy a boltokba jutna

Évente 116 millió tonna tej és tejtermék, vagyis az előállított áruk 16 százaléka vész kárba világszerte a szemétbe dobás és a nem hatékony tárolási, szállítási folyamatok miatt - derült ki az Edinburghi Egyetem szakembereinek vizsgálatából.

Tech

Évente 50 millió tonna élelmiszer megy a kukába, a Tesco inkább eladná

Eddig 850 ezer csomag szépséghibás gyümölcsöt és zöldséget adott el.

Vállalkozás

Másodpercenként 66 tonna élelmiszer fog veszendőbe menni

Harmadával nőhet a kidobott élelmiszer mennyisége 2030-ig egy új jelentés alapján.

Gazdaság

Fogadjunk, ön is örülne, ha épp akkor ürül ki a hűtő, amikor kell

Egy átlagos magyar család évente 50 ezer forint értékben dob ki olyan élelmiszert, amelyet feleslegesen vásárolt meg. Egy győri szendvicsező felvette a harcot a pazarlás ellen, olyan módszerekkel, amelyek nemcsak az ő profitját növelhetik, hanem a háztartásokat is segíthetik a spórolásban.

Vállalkozás