Ehető fenntartható városkát terveztek brit építészek – videó

Van drótkötélpálya, kerékpárút és hajléktalanszálló is – és mindez mézeskalácsból.

hvg.hu/MTI

Ehető fenntartható városkát terveztek brit építészek – videó

Mézeskalácsból építették fel egy fenntartható jövőbeli város makettjét a londoni Viktória és Albert Múzeumban. A várost brit építészek tervezték, hogy népszerűsítsék a városépítészetet. A makettet a londoni Építészeti Múzeum által évente megrendezett kiállításon mutatták be, melynek szervezői idén arra kérték az építészeket, dizájnereket és mérnököket, hogy a jövő fenntartható városának épületeit tervezzék meg mézeskalácsból.

Összesen több mint 60 mézeskalács-épület készült el, a városka rendelkezik egy édesgyökérből készült drótkötélpályával, cukorból készült kerékpárutakkal és járdákkal, de modern hajléktalanszálló is megtalálható az édes házak között.

Architects swap traditional building materials for sugar and spice to create an edible gingerbread city https://t.co/mApOruWWej via @ReutersTV pic.twitter.com/xQtGgqkgGJ
— Reuters Top News (@Reuters) December 6, 2018

Robert Nolan, az APT építésziroda munkatársa elmondta, hogy a munka során nagyon óvatosnak kellett lenniük, mert előfordult, hogy félig megépült egy darab, amikor egyszer csak eltűnt: valaki ugyanis megette.

A mézeskalács város december 8-tól január 6-ig látható a múzeumban.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.