Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"91c4286c-e15e-4ad9-ad7c-90320f7e8072","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"A forint mozgása napok óta nem követi a régiós fizetőeszközök trendjét. A kormány bejelentései és globális folyamatok is állnak a háttérben.","shortLead":"A forint mozgása napok óta nem követi a régiós fizetőeszközök trendjét. A kormány bejelentései és globális folyamatok...","id":"20241128_forint-gyengules-415-os-euro-arfolyam","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/91c4286c-e15e-4ad9-ad7c-90320f7e8072.jpg","index":0,"item":"1b855ef0-fbb3-4c01-bc0f-039c4c9e1857","keywords":null,"link":"/gazdasag/20241128_forint-gyengules-415-os-euro-arfolyam","timestamp":"2024. november. 28. 13:25","title":"Tovább gyengült a forint, benézett a 415-ös euróárfolyam fölé is","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7b353446-9757-480f-a4e5-d75bce907ed8","c_author":"MTI","category":"vilag","description":"A nagyváros rendőrségének közleménye szerint összesen 21 embert tartóztattak le.","shortLead":"A nagyváros rendőrségének közleménye szerint összesen 21 embert tartóztattak le.","id":"20241129_palesztinparti-tuntetes-new-york-halaadas-felvonulas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7b353446-9757-480f-a4e5-d75bce907ed8.jpg","index":0,"item":"bbd198c5-fe96-473c-9a2a-69dde87cadfc","keywords":null,"link":"/vilag/20241129_palesztinparti-tuntetes-new-york-halaadas-felvonulas","timestamp":"2024. november. 29. 05:26","title":"Palesztinpárti tüntetőket vettek őrizetbe New York hálaadási felvonulásán","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3f3e5c1c-3ba9-48df-a4ba-4286dd461900","c_author":"hvg360","category":"360","description":"A Die Presse szerint Európának okulnia kell a korábbi hibákból és saját kudarcaiért nem tolhatja át a felelősséget másokra. A közel-keleti tűzszünetről ír a Washington Post, a Wall Street Journal és a Guardian. Nehéz helyzetbe került a magyar és a szlovák kormány, miután az Egyesült Államok szankciók alá vonta a Gazprombankot. Trump visszatérése után Európának a zsebébe kell nyúlnia biztonsága érdekében, írja a Time magazin.","shortLead":"A Die Presse szerint Európának okulnia kell a korábbi hibákból és saját kudarcaiért nem tolhatja át a felelősséget...","id":"20241128_nemzetkozi-lapszemle-europa-eu-von-der-leyen-kozel-kelet-trump-biden-netanjahu-gazprombank-oroszorszag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3f3e5c1c-3ba9-48df-a4ba-4286dd461900.jpg","index":0,"item":"de15e4c2-7878-4058-aa6d-d915c78191e0","keywords":null,"link":"/360/20241128_nemzetkozi-lapszemle-europa-eu-von-der-leyen-kozel-kelet-trump-biden-netanjahu-gazprombank-oroszorszag","timestamp":"2024. november. 28. 10:34","title":"Die Presse: Európa 1945 óta nem volt ennyire súlyos helyzetben","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0f9a0651-66fe-4855-ac4f-3bde20b328bb","c_author":"hvg360","category":"360","description":"A jelenlegi magyar–izraeli kapcsolatokat jellemzi, hogy Orbán Viktor a múlt héten meghívta Benjamin Netanjahut, noha az ellen a Nemzetközi Büntetőbíróság elfogató parancsot adott ki, írja a hírügynökség cikke.","shortLead":"A jelenlegi magyar–izraeli kapcsolatokat jellemzi, hogy Orbán Viktor a múlt héten meghívta Benjamin Netanjahut, noha...","id":"20241129_afp-orban-netanjahu-soft-power-labdarugas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0f9a0651-66fe-4855-ac4f-3bde20b328bb.jpg","index":0,"item":"a5f7d27f-5a06-42d1-b2da-3635dfc5ff1e","keywords":null,"link":"/360/20241129_afp-orban-netanjahu-soft-power-labdarugas","timestamp":"2024. november. 29. 07:30","title":"AFP-tudósítás: Az Orbán-féle soft power lép működésbe, amikor Magyarország izraeli labdarúgó-mérkőzéseknek ad helyet","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4e5613cb-1e78-4136-94a6-a993ea19d4ef","c_author":"Nemes Nikolett","category":"360","description":"Hogyan működik, mi mindent tesz egy bántalmazó felettes, és mit okoz ezzel a beosztottjainak? Miért volna fontos külön kezelni a vezetői és a szakmai kompetenciákat, és miként lehet maga a rendszer is bántalmazó, amelyben a szereplők töltik a mindennapjaikat? Edinger Katalin nyolc évig dolgozott egy kiadónál, ahonnan beszámolója szerint azért távozott – többedmagával együtt –, mert a főnöke súlyosan toxikus légkört teremtett. Erről is beszélgettünk vele. ","shortLead":"Hogyan működik, mi mindent tesz egy bántalmazó felettes, és mit okoz ezzel a beosztottjainak? Miért volna fontos külön...","id":"20241129_Munkahelyi-bantalmazas-abuzus-felmondas-Edinger-Katalin-interju-mediator","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4e5613cb-1e78-4136-94a6-a993ea19d4ef.jpg","index":0,"item":"8020378d-3da7-41ce-8b1c-1295cb73907a","keywords":null,"link":"/360/20241129_Munkahelyi-bantalmazas-abuzus-felmondas-Edinger-Katalin-interju-mediator","timestamp":"2024. november. 29. 12:00","title":"„Ezeket nyilvános kivégzésnek neveztük egymás között” – így kergeti felmondásba a dolgozókat egy toxikus munkahely Magyarországon","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f264f510-9b80-4e69-9264-e4b77c2b5815","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Az AIDS elleni küzdelem világnapjához közeledve az Apple ismét megpróbálja felhívni a figyelmet súlyos betegségekre és járványokra, valamint a saját (pénzügyi) eszközeivel segíteni is próbálja a védekezést.","shortLead":"Az AIDS elleni küzdelem világnapjához közeledve az Apple ismét megpróbálja felhívni a figyelmet súlyos betegségekre és...","id":"20241128_apple-adomanyozas-az-aids-elleni-kuzdelemre","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f264f510-9b80-4e69-9264-e4b77c2b5815.jpg","index":0,"item":"3d8c07d2-eae0-4be4-9fcb-9c866f220b0f","keywords":null,"link":"/tudomany/20241128_apple-adomanyozas-az-aids-elleni-kuzdelemre","timestamp":"2024. november. 28. 15:03","title":"Közeleg december elseje, idén is milliókat adományoz az Apple","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"87690af5-d22d-471a-8953-0ac283af8ae9","c_author":"Domány András","category":"gazdasag","description":"A jogalap itt is a veszélyhelyzet.","shortLead":"A jogalap itt is a veszélyhelyzet.","id":"20241129_haromeves-koltsegvetes-tavlati-tervezes-kormanyrendelet-felmentes-kozlony","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/87690af5-d22d-471a-8953-0ac283af8ae9.jpg","index":0,"item":"c9c90f94-f41b-4f6b-af3b-b39f416942e6","keywords":null,"link":"/gazdasag/20241129_haromeves-koltsegvetes-tavlati-tervezes-kormanyrendelet-felmentes-kozlony","timestamp":"2024. november. 29. 09:09","title":"A kormány felmenti magát a távlati tervezés alól","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ec84a017-9e8b-408d-b64c-921bae42b110","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"A férfi kétszer is fémdarabokkal tűzdelt húst dobott a szomszédjához, a kutya azonban egyszer sem evett belőle.","shortLead":"A férfi kétszer is fémdarabokkal tűzdelt húst dobott a szomszédjához, a kutya azonban egyszer sem evett belőle.","id":"20241129_allatkinzas-kutya-szekszard-birosag-borton","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ec84a017-9e8b-408d-b64c-921bae42b110.jpg","index":0,"item":"799f1426-ece0-48ae-8ce6-a7d086893c2d","keywords":null,"link":"/itthon/20241129_allatkinzas-kutya-szekszard-birosag-borton","timestamp":"2024. november. 29. 18:56","title":"Felfüggesztett fogházbüntetést kapott egy szomszédja kutyájának szögekkel tűzdelt virslit adó szekszárdi férfi","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Igen, egy séf fejére is kerülhet korona. Ezúttal éppen egy királyrákos tortáért.
A jazz és a creol/cajun konyha hazájában, New Orleansban rendezték meg az ez évi Nagy Amerikai Tenger Gyümölcsei Főzőversenyt, a Great American Seafood Cook-Off-ot az első augusztusi hétvégén. A különleges gasztronómiai eseményre 2008 óta évente kerül sor az USA-ban. A résztvevő séfeknek minél egyedibb ételeket kell kreálniuk seefoodokból. A rendezvény egyben az amerikai kontinenst körülölelő tengervizek/óceánok növény- és állatvilágának védelmére való figyelemfelhívás is, főszponzora a Nemzeti Óceán- és Légkörkutatási Hivatal (NOAA).
A több mint tucatnyi államból érkezett séfeknek az idén is egy óra alatt kellett elkészíteniük a tenger gyümölcseiből készült tételeket. A résztvevők egyébként már az USA különböző államaiban lezajlott előversenyek győzteseiként jutottak el New Orleansba. A James Beard Alapítvány, a Garden & Gun magazin és az Amerikai Kulináris Intézet gasztronómiai szakértőiből és közismert személyiségekből álló bírálóbizottság döntése alapján a 2019-es Amerikai tenger gyümölcsei királyának Nathan Richardot választották. A séf, miután a felajánlott koronát elfogadta, a hagyományos szertartás szerint fél térdre ereszkedett, és óriási ováció közepette megkoronázták. Az „uralkodói jelképet” az előző évi győztes, Ryan Trahan, a Lafayette-i Blue Dog Cafe konyhafőnőke helyezte a fejére.
nola.com
Nathan Richard, aki korábban sok amerikai és európai éttermet megjárt, a Cavan Étterem és Bár vezetőséfje volt eddig. S éppen a mostani versenyhétre esett a váltása, a márciusban nyílt új cajun étterem, a DTB ügyvezető séfje lett, átvéve a konyhai stafétabotot a tulajdonos-séftől, Carl Schaubhuttól. A mai modern cajun-konyha mestere az édesapjától tanult főzni Thibodauxban. Míg nagyapjának növénytermesztési és állattenyésztési ismereteit köszönheti. Az egész család pedig Dél-Louisiana-szerte szenvedélyes halász- és vadászfamíliaként ismert.
A New Orleans-i hírportál, a nola.com így méltatja: „Séfként modern cajun ízesítést visz a menükbe, új impulzust adva a megszokott regionális ízeknek”. Amúgy egy sós-édes tortaváltozatát már kóstolhatta a fogékony közönség, az idei New Orleans-i Mardi Gras parti kedvence volt.
wgno.com
S hogy mit csinál Nathan, amikor éppen nem a konyhában sürgölődik a tűzhely körül? Önkéntes tűzoltó! Állítólag a tenger gyümölcseiből azért a bázison is összecsap ezt-azt a társainak.
