Egy friss amerikai kutatás a mogyoróallergia kialakulásának lehetséges megelőzési módszerét vizsgálta, az eredmény pedig áttörés lehet az étellaergia területén. Mivel sok ételallergiáról kideríthető, hogy egy gyermeknek milyen esélyei vannak az allergia kialakulására, így a kutatók első lépése is ez a teszt volt. Olyan gyermekeket választottak ki, akiknél magas volt az allergia kialakulásának esélye. Ezután két csoportra osztották őket: a gyerekek egyik részének nem lehetett mogyoróféléket ennie, a többieknek rendszeresen kellett.

Mivel a kísérletet 4 és 11 hónapos kor között lévő gyerekekkel kezdték és 5 éves korukig tartott, egy olyan könnyen fogyasztható, mogyorós terméket választottak ehhez, ami nagyon népszerű az Egyesült Államok gyermekei körében. Az eredmény megdöbbentő volt: a mogyorós terméket rendszeresen fogyasztó gyerekek kevesebb mint 1 százalékánál alakult ki később mogyoró allergia, pedig komoly esélyük volt arra, hogy ez nem így lesz. A másik csoport tagjainak a 17 százaléka lett allergiás. A módszer tehát az, hogy 5 éves korig valamilyen rendszerességgel adni kell a gyermeknek mogyorót, így minimális az esély, hogy kialakul az allergia.

A kutatók szerint ez egy komoly lehetőség arra, hogy megváltozzon az ételallergia tudományos megközelítése, hiszen a módszer más ételek esetében is hatásoslehet.