szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

A cukros ételek kapcsán hajlamosak vagyunk különböző mítoszokkal nyugtatni magunkat, amelyek szerint egészséges is lehet a fogyasztásuk. A Business Insider összeállítása is bizonyítja, hogy ez nincs így.

A BI Science videós összefoglalójából a legérdekesebbeket tévhiteket válogattuk ki.

1. A mesterséges édesítők egészségesebbek, mint a cukor
Nem igaz, a vércukorszintet ugyanis káros mértékben növelik, fogyasztásukkal közvetlen étkezés után akár 155 mg/dl is lehet a vércukorszint, ami másfélszer nagyobb, mint a legszigorúbb előírások maximum értéke. Rendszeres fogyasztásuk emelik az elhízás, a magas vérnyomás, a gyulladásos betegségek és a depresszió kockázatát.

2. A cukor nem egészségtelen, hiszen a gyümölcsökben is sok van
Tény, hogy a gyümölcsöknek van cukortartalma, de a természetes és hozzáadott cukor hatása között nagy a különbség. A gyümölcs ugyanis emellett rostokban és tápanyagokban gazdag, és fogyasztásuk kevesebb kalória bevitellel jár, mint a cukros ételek esetében.

3. A barna cukor egészségesebb mint a sima cukor
A barna cukor cukortartalma 95 százalék, ezzel együtt kalóriatartalma is mindössze 5 százalékkal kevesebb. Szinte csak annyiban különbözik a cukortól, hogy a gyártás során benne marad a nádmelasz, ettől pedig barna lesz, az élettani hatásai viszont ugyanolyanok mint az átlagos cukoré.

4. Ha nem akarunk elhízni, természetes hozzávalókkal kell helyettesíteni a cukrot
Diétás módszerként szokták emlegetni, hogy főzéskor cukor helyett használjunk mézet vagy agávé szirupot, de ezek fruktóztartalma magasabb, így nem lehet egészségesebbnek kikiáltani.

A GVH vizsgálja, hogy a Normaflore igazat állít-e magáról

A GVH vizsgálja, hogy a Normaflore igazat állít-e magáról

Nagy háború fenyegeti Európát – mondja egy osztrák fegyverkezési és Oroszország-szakértő

Nagy háború fenyegeti Európát – mondja egy osztrák fegyverkezési és Oroszország-szakértő

Eldőlt: nem indíthatnak pert a magyar állam ellen az Amerikában élő holokauszttúlélők

Eldőlt: nem indíthatnak pert a magyar állam ellen az Amerikában élő holokauszttúlélők

Megnéztük a vevőre váró több milliárd forintos és 1600 lóerős szuperritka Bugattit

Megnéztük a vevőre váró több milliárd forintos és 1600 lóerős szuperritka Bugattit