hvg.hu archív
A Purdue Egyetem kutatásából az derül ki, hogy a piceatannol nevű anyag késlelteti a fiatal zsírsejtek kialakulását, és megakadályozza érésüket. A vegyület gátolja az inzulin arra irányuló képességét, hogy aktiválja azokat a géneket, amelyek a zsírsejtek létrehozásának további szakaszait irányítják. Azt már korábban is tudtuk, hogy az összetevő a szívbetegség és a neurodegeneratív betegségek, sőt még a rák ellen is védelmet nyújthat.
A Journal of Biological Chemistry szaklapban megjelent kutatás vezetője, Kee-Hong Kim elmondta, hogy a piceatannol jelenlétében a fiatal zsírsejtek késleltetése, vagy teljes gátlása figyelhető meg. Az egyetem szakértője hozzátette, hogy a továbbiakban a piceatannol stabilitásának és oldhatóságának fejlesztésén kell dolgozni a biológiai hatás elérése érdekében.
A vegyület szerkezete a reszveratrolhoz hasonlít, és a szőlőben, a feketeáfonyában és a maracujában is előfordul.
