szerző:
hvg.hu

Mi az a perec – teszi fel a kérdést a Google, miközben a világ egyik legtöbb helyen ismert és legtöbbek által kedvelt pékáruját ünnepli ma keresője főoldalán. Nem véletlen az időzítés: ma kezdődik az Oktoberfest.

Az Oktoberfestről elsőre mindenkinek a sör jut eszébe. Valószínű, hogy így volt ez a Google-nél is, ám a kereső különleges logóiért felelős munkatársak végül úgy döntöttek, hogy a világhírű bajor fesztivál indulását ezúttal nem az alkoholos itallal, hanem a sörkorcsolyaként szolgáló pereccel ünneplik.

Mi az a perec?

A klasszikus perec tej és tojás nélkül készül, csupán lisztből, vízből és élesztőből. Összetevőinél jellegzetesebb a formája, a középen összefonódó, majd önmagába visszatérő tésztacsík. Ez persze csak az alapforma, éppen a mai Google-logó is jól illusztrálja, mennyiféle formát lehet – és szoktak is – elkészíteni perectésztából.

A bajor lúgos sörperec különlegessége, hogy tésztáját lúgos kémhatású (szódabikarbónás) vízbe mártják vagy azzal megkenik. Így érik el, hogy a végeredmény külseje sima és barna legyen, miközben belseje kellemesen-jellegzetesen rágós tészta maradjon.

©

Ha máskor is tudni szeretne a napi Google-logók mögötti történetről, kövesse a HVG Tech rovatának Facebook-oldalát.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.
Magyarország EU-s kizárásával fenyegetnek a német kormánypártok

Magyarország EU-s kizárásával fenyegetnek a német kormánypártok

Történelmi csúcson az amerikai sertéshúsexport

Történelmi csúcson az amerikai sertéshúsexport

Több autó ütközött az M5-ösön, hatalmas a dugó

Több autó ütközött az M5-ösön, hatalmas a dugó

Hárman meghaltak a tűzben, miután tüntetők kifosztottak egy bevásárlóközpontot Chilében

Hárman meghaltak a tűzben, miután tüntetők kifosztottak egy bevásárlóközpontot Chilében

Már nyolc halálos áldozata van a chilei zavargásoknak

Már nyolc halálos áldozata van a chilei zavargásoknak

Pikó András üzent a fideszesek mellett kampányoló kerületi lap volt főszerkesztőjének

Pikó András üzent a fideszesek mellett kampányoló kerületi lap volt főszerkesztőjének