A fürdővízzel együtt a gyereket is kiöntené az USA egészségügyi minisztere: az olcsó tömegkajákat üldözve egészségtelen zsírra cserélné az egészségesebb étolajokat.
A magolajok mérgezőek, térjünk vissza a marhafaggyúhoz! Magyar szemmel szinte minden érthetetlen ebben az álláspontban. De az Egyesült Államokban világos, miben sürget változást az újdonsült egészségügyi miniszter, Robert Kennedy. Szerinte az amerikai embereket úgy mérgezik étolajokkal, hogy ők nincsenek is tudatában. Véleménye nem is maradt hatástalan: a McDonald’s és több más étteremlánc máris újra zsírban süti a krumplit.
A marhafaggyú idehaza nyilván a neve miatt is furcsán hangzik, de főképp azért, mert gyakorlatilag nem használatos: a magyar konyhákban az állati zsiradékok közül a disznó-, a kacsa- vagy a libazsírt alkalmazzák. Részletkérdés, hogy nem csak a magyar nyelv tesz különbséget, „amerikaiul” is külön szó van a marhából és a sertésből nyert zsiradékra: tallow, illetve lard. Témánk szempontjából azonban nem is feltétlenül a marha a fontos: a dilemma felfogható egyszerűen úgy, hogy étolaj helyett ajánlatos-e hagyományos módon, zsírban sütni a húst, a krumplit és minden mást.
És a magolaj? A mérgezéselmélet hívei különbséget tesznek a magokból sajtolt, illetve a más módon kinyert növényi olajok között. Így került a „gyűlöletes nyolc” olajalapanyag listájára a szója, a kukorica, a rizskorpa, a repce, a napraforgó, a sáfrányos szeklice, a szőlő és a gyapot. Szerintük ártatlan viszont az olíva- és az avokádóolaj. És az ő szemükben gyanún felül állnak az olyan, újszerű piaci ötletek, mint a fermentált cukornádból gyártott olaj.
Ha a tájékozott olvasó csodálkozik, minden oka megvan rá. Kevés olyan kérdés van a táplálkozástudományban, amelyben ennyire széles körű lenne a szakmai egyetértés: a táplálkozási ajánlások a növényi olajok fogyasztását javasolják.
Christian Horner egy romokban lévő csapat élére állva a mennyek kapujáig emelte az energiaitalos istállót, majd testközelből élte át a zuhanórepülést is. 20 év után most távoznia kell.
Épp a minap szabadult el a platform chatbotja, amely antiszemita bejegyzéseket kezdett közzétenni, de az NBC News úgy tudja, Linda Yaccarino távozása már több mint egy hete napirenden volt.
A világ valaha élt leggazdagabb emberének nevét Nyugat-Afrikán kívül szinte senki nem hallotta, de mi a helyzet a többiekkel?
Több programmal, több hullámban telepítenek elektromosautó-töltő pontokat Magyarországra, ám a legszűkebben ellátott régiókba csak évek múlva érnek el.
