Kösz, jól különkiadás: Nem igaz, hogy nincs egészséges ünnepi menü. Mi meg is főztük
El kellene hagynunk a tradicionális ünnepi fogásokat? Hogyan hangoljuk össze a család étkezési szokásait karácsonykor? A hal tényleg jobb, mint a hús? Hogyan fermentáljunk, és miért jó a savanyítás? Hogyan helyettesítsük a cukrot? Ezekre a kérdésekre kerestük a választ a HVG egészségpodcastjának különkiadásában, de nem csak beszélgettünk a karácsonyi fogásokról, el is készítettünk pár egészséges alternatívát.
Az ünnepek közeledtével mindenki felkészül a töltött káposztára, a halászlére és a bejglire, de talán az is felmerül, hogyan főzzünk, amikor különböző generációk és igények találkoznak a karácsonyi asztalnál. Lemondjunk a megszokott ízekről? Mindenkinek megfelel majd a menü? Igent mondjunk a pálinkára a bejárati ajtóban, vagy várjuk ki a vacsora végét?
Az egészséges életmóddal kapcsolatban sokszor halljuk, könnyű jól csinálni, de hogy hogyan, arról kevesebb szó esik. Most olyan szokások is szóba kerültek, amik nem csak az ünnepek alatt, hanem egész évben kísérhetnek minket, nem járnak túl nagy erőfeszítéssel, és még jó érzést is okoznak. Bánhalmi Kata ünnepi különkiadásunkban pedig arról is kérdezi Győző-Molnár Anna táplálkozási szakértőt tanácsait és Farkas Ricsit, a PENNY séfjét, hogyan kerülhetjük el a főzés okozta stresszt, a túlevést és a bűntudatot.
Ha pedig még nem dőlt el, mi kerüljön az asztalra, a rácponty és a céklatatár jó választás lehet, de a gluténmentes zserbógolyó, vagy az almáspite-smoothie is garantáltan sikert arat majd – ezeket el is készítettük a beszélgetés közben.
A műsort és az „Itthonról válogatott”, illetve egészségtudatos élelmiszereket a PENNY támogatja.
Szabó Zoltán és gyerekkori barátja a nyolcvanas években hidegvérrel ölt meg egy nőt, de életfogytiglani büntetéséből végül csak tíz évet ült le, mert a kigyulladt szegedi bútorgyárban hősiesen helyt állt. 2015-ben aztán tisztázatlan körülmények között fejbe lőtte Nagy Jenőt, akinek az életét végül ő maga mentette meg. Egy gyerekkorától brutális bűnöző furcsa karrierje.
