Miután Orbán Viktor a kormányoldali média által agyonhangsúlyozott „puritán” módon berendezkedett az átalakított karmelita kolostorban kialakított új rezidenciáján, a kosztra biztosan nem lesz panasza: információink szerint a nemzetközi hírű Gundel Étterem fogja üzemeltetni a Miniszterelnökség menzáját. Névtelenséget kérő informátorunk szerint a megbízását pályázaton nyerték el, és magában foglalja a teljes catering tevékenységet a kormány új székhelyén.
Kérdésünkre az információt az étterem kommunikációs igazgatója, Angelus Barbara megerősítette, ahogy azt is, hogy tenderen nyerték el a megbízást. A szolgáltatás ellenértékéről és más részletekről viszont nem kívánt nyilatkozni, a várgondnoksághoz irányított bennünket, amelytől cikkünk megjelenésével egyidőben ki is kértük a megállapodást.
A Gundel exkluzív étteremnek számít, a honlapjukon elérhető menüben a legolcsóbb főétel közel 6000 forint, míg a legdrágább 16 500 forint. Természetesen ebből nem következik, hogy a Miniszterelnökség menzájának üzemeltetését is ilyen árszinten vállalták, de az biztos, hogy a színvonalat tekintve magasra tették a lécet az új kormányzati munkahelyen.
Update: nem sokkal cikkünk megjelenése után jelentkezett lapunknál Orbán Viktor egyik kommunikációért felelős embere, akitől friss fotókat kaptunk annak alátámasztására, hogy bár valóban az exkluzív étterem főz rájuk, a Miniszterelnökség menzája is csak egy sima menza, hagyományos ételekkel és szolid árakkal - itt megnézheti, mennyire!
Jól cseng majd a Gundel név
Orbán Viktornak már volt alkalma tesztelni leendő menzájának konyháját, ezen a Miniszterelnöki Sajtóiroda által közreadott képen például Ana Brnabic szerb miniszterelnök társaságában vacsorázott a Gundelben 2018 februárjában:
MTI / Miniszterelnöki Sajtóiroda / Szecsődi Balázs
A Gundel vezető séfje nemrég lett Litauszki Zsolt, akit saját honlapjuk szerint arra kértek fel, hogy a segítségével a „tradíciókat megtartva újuljon meg” az étterem. Hozzáteszik, hogy Litauszki számos éttermet vitt már sikerre korábban, információink szerint dolgozott Zsidai Zoltán Roy-nak is, akinek cégcsoportja szintén jelen van a Budai Várban, és ismert Orbán Ráhellel ápolt kapcsolatáról. A kormányfői megbízás viszont így ezek szerint korábbi főemberének, illetve az őt leigazoló Gundelnek jutott.
Egy névtelenséget kérő, szakmabeli forrásunk jó döntésnek nevezte a Gundel kiválasztását, egyrészt Litauszki elismertsége miatt, másrészt az étterem nemzetközi hírneve miatt, hiszen az Orbán Viktorhoz érkező, legmagasabb szintű delegációk előtt is bátran lehet majd dicsekedni azzal, hogy a Gundel remekeit szolgálják fel nekik.
Ha másról nem, a Gundel-palacsintáról ismert étterem magát „Magyarország vezető éttermének” nevezi a honlapon, amely 1894 óta várja vendégeit „páratlan környezettel és kimagasló gasztronómiával”. „Az alapító Gundel Károly megszelídítette a magyar konyhát és ötvözte azt a szélesedő világból érkező behatásokkal, úttörő munkájával felhelyezte Magyarországot a világ gasztronómiai térképére” – írják bemutatkozásukban.
A Gundel jelenlegi étterme belülről
MTI / Mónus Márton
