szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

A böjt alatt fogyasztandó italok lehetőleg bio zöldségekből és gyümölcsökből készüljenek. Böjt idején csak a főzőlevét kortyolgatva, böjt után a zöldségekkel együtt fogyasztható - szögezi le Dánielné Rózsa Ágnes, dietikus.

Az alábbi igen egyszerű receptek kis energia- ám nagy vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalommal rendelkeznek. Nem csak böjtös étrendbe illeszthetőek be, gyermekek és felnőttek mindennapi étkezését tehetik változatossá, színessé, egészségesebbé.

Almás zellersaláta (4 személyre) böjt előkészítésére vagy utána visszatáplálásra

Hozzávalók: 1 doboz joghurt, 5  közepes darab alma, 1 közepes darab zeller, 1 evőkanál friss citromlé.

A megtisztított almát és a zellert vékony csíkokra vágjuk vagy durvára reszeljük, rácsepegtetjük a citromlevet, hozzákeverjük a joghurtot, és fél órára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

Egy adag energia és tápanyagtartalma: 85 kcal energia, 2,4 g fehérje, 1,8 g zsír, 13,6 g szénhidrát, 3,8 mg koleszterin, 5,5 g élelmi rost, 99,2 µg B1 vitamin, 162,3 µg B2 vitamin, 90,5 mg kálium, 93,5 mg kalcium, 12,3 mg C vitamin.

További receptek a HVG Online új egészségportálján.

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!

hvg.hu Plázs

Hasznos-e a böjt?

A böjt nemcsak a betegségek megelőzésében, hanem számos kóros folyamat kezelésében is fontos szerepet játszhat. Mindemellett segíti a szövetek, sejtek megújulását. A nyugati orvostudomány egyik új ága – az anti-aging medicina – nagy hangsúlyt fektet a tisztítókúrák alkalmazására a szervezetet fiatalító hatása miatt.

hvg.hu Plázs

Egészséges receptek elfeledett összetevőkből

Hajdinaleves, zöldborsós köles, zabkorpás túrógombóc - a reformtáplálkozás újabb fogásai. Ezen a héten a különleges gabonafélék felhasználásával készítünk ételeket. A recepteket Dánielmé Rózsa Ágnes dietetikus, a Medizóna szakértője állította össze.

hvg.hu Plázs

Böjtöljünk? Mégis hogyan?

Közeleg a tavasz, ébredezik a természet. A borongós téli napok, a napfény hiánya és az energiában gazdag, zsíros ételek után mindannyian vágyakozunk a napfényre, a friss, üde színekre és ízekre. A város és a lakás tavaszi nagytakarításával egyidőben célszerű gondoskodni saját szervezetünk tisztításáról is, amelynek egyik lehetséges módja a böjt.

hvg.hu Plázs

Egy egészséges nap - súlycsökkentő receptek

Mennyi energiára van szükségünk egy átlagos napon? Ezen a héten könnyű ételekkel segíthetjük a súlycsökkentést. A recepteket Dánielné Rózsa Ágnes dietetikus állította össze.