“Mozogj többet, egyél okosabban! Kis változtatásokkal lehet leghatékonyabban felvenni a harcot az elhízással szemben” – mondta James O. Hill, a Colorado Orvosi Egyetem obezitológusa az idei Európai Obezitológiai Kongresszuson, amelyet a Nemzetközi Édesítőszer Szövetség (ISA) támogatott. Újszerű megközelítésének az a lényege, hogy az életmódot és a táplálkozást érintő apró változtatásokkal lehet igazán hatásos eredményeket elérni az elhízás elleni harcban.

A folyamatos súlygyarapodást sosem egy tényező okozza. A túlevés vagy mozgásszegény életmód önmagában kevésbé vezet súlyproblémákhoz, mint a kettő kombinációja. A szakember ezért azt ajánlja, hogy mindkét területen hajtsunk végre kisebb változtatásokat annak érdekében, hogy hatékonyan vehessük fel a harcot az elhízással szemben.

Az energia-egyensúlyra vonatkozó vizsgálatok azt mutatják, hogy a szervezet viszonylag gyorsan alkalmazkodik a csökkentett energia-bevitelhez azzal, hogy raktározni kezd. “Ennek egész egyszerűen az az oka, hogy túlélésre vagyunk programozva, nem pedig éhezésre” – magyarázza Hill professzor a kalóriamegvonás hosszú távú eredménytelenségét.

“A megoldás sokkal inkább a kis, ám fenntartható vagy még inkább betartható változtatásokban rejlik mind a táplálkozás, mind pedig a fizikai aktivitás területén. Amint a változtatások a mindennapi életünk részévé válnak, hatni kezdenek” – mondja a szakember, állítását kutatási eredményekkel bizonyítva.

Ez lehet például napi 2000 lépéssel több gyaloglás és az étrend egy-két alkotóelemének alacsonyabb kalóriatartalmúra cserélése. Ezeket a kis változtatásokat könnyebb betartani, viszont hosszabb távon már komoly eredményeket hoznak. Hill professzor szerint például az alacsony energiatartalmú és energiamentes édesítőszerekkel készült élelmiszerek és italok fontos szerepet játszhatnak a testtömeg karbantartásában, hiszen kalóriabevitel nélkül nyújtják az édes íz élvezetét. 

Hill professzor társalapítója az amerikai Nemzeti Testkontroll Regiszternek (National Weight Control Registry), amely azoknak az értékeit rögzíti és követi nyomon, akik sikeresen tartják meg fölöslegük leadása utáni súlyukat. Szintén társalapítója a testmozgást népszerűsítő America on the Move mozgalomnak és ő volt az Amerikai Táplálkozástudományi Társaság előző elnöke is.

Az EU felnőtt lakosságának több mint a fele (52 százalék) túlsúlyos vagy elhízott az OECD adatai szerint. Az elhízás előfordulása nagy különbségeket mutat az egyes országok között: Románia és Svájc körülbelül 8 százalékos értékétől kezdve a magyarok 28,5 százalékos és az Egyesült Királyság 26,1 százalékos arányáig.