szerző:
life-style.hu
Tetszett a cikk?

Mint Matyi Dezső, az Alexandra Kiadó tulajdonosa a csütörtöki kötetbemutatón elmondta, első megjelenésekor - két éve -...

Mint Matyi Dezső, az Alexandra Kiadó tulajdonosa a csütörtöki kötetbemutatón elmondta, első megjelenésekor - két éve - étteremkalauz független értékelései még nagy ellenállást váltottak ki számos vendéglátóhely tulajdonosából. Azóta a szakma belátta a kalauz szükségességét, és a hazai gasztronómia is "fantasztikusat lépett előre" - jegyezte meg.
   
Ez idei kötetben immár mindegyik étterem értékelő oldalán rövid angol nyelvű összefoglaló is olvasható. A szerkesztők emellett szigorítottak az értékelésen is: a nemzetközi összehasonlíthatóságot szolgáló, 20 pontos rendszerben immár 16 pont kell a "csillagos" teljesítményhez". A tesztelt mintegy 300 étteremből 44 teljesített a nemzetközi minőséget jelentő 11 pont fölött. A főszerkesztő azonban hangsúlyozta: ez nem azt jelenti, hogy 11 pont alatt nincsenek jó éttermek.
   
Az Alexandra étteremkalauz tesztelői külföldet megjárt hivatásos szakácsok, szakoktatók és több évtizedes tapasztalattal rendelkező étteremjárók; a szerkesztők a honlapra beküldött olvasói értékeléseket is figyelembe veszik a tesztelési célok meghatározásánál.

Közösségépítés és reklám gyűlöletkeltés közben? HVG Címlapsztori Geszti Péterrel, Radnai Márkkal és Papp Réka Kingával

Közösségépítés és reklám gyűlöletkeltés közben? HVG Címlapsztori Geszti Péterrel, Radnai Márkkal és Papp Réka Kingával

Az évértékelőn feltűnt sztárokkal villog Orbán, magát is ebbe a kategóriába sorolja

Az évértékelőn feltűnt sztárokkal villog Orbán, magát is ebbe a kategóriába sorolja

Nincs vége a leszámolásoknak: egy harmadik örökségvédelmi szakembert is szankcionált Lázár minisztériuma a Bátonyi-ügy óta

Nincs vége a leszámolásoknak: egy harmadik örökségvédelmi szakembert is szankcionált Lázár minisztériuma a Bátonyi-ügy óta

Kovács Zoltán válaszolt David Pressmannek: Szánalmas

Kovács Zoltán válaszolt David Pressmannek: Szánalmas