Már alig látnak Új-Delhiben a sűrű szmogtól

Sűrű ködként lepi be Új-Delhit a sűrű szmog, a szálló por mennyisége 12-szeresen haladja meg az USA-ban meghatározott egészségügyi határértéket. A 20 milliós városban az ipari üzemek és a járművek ontják a mérgező anyagokat.

unknown

Már alig látnak Új-Delhiben a sűrű szmogtól

Az egyre sűrűbb és veszélyesebb szmog a hőmérséklet gyors csökkenése és a szélcsend miatt alakult ki, s a látótávolságot jelentősen lecsökkentő füstfelhő India északi részének nagy részét befedi. A helyzetet súlyosbítja, hogy a szokatlan hideg miatt sokan a nyílt utcán gyújtanak tüzet, s ezzel a melegedni vágyók tovább növelik a füst mennyiségét.

A kormányzat ugyan intézkedéseket hozott a légszennyezés csökkentésére – megtiltották a szemétégetést, és korlátozták az építőipari tevékenységet – a korlátozásokat nem tartják be, így a helyzet nem javul. Indiába 14 olyan város van, amely rajta van a legszennyezettebb levegőjű városok listáján, s Új-Delhi a világ hatodik legrosszabb levegőjű városa. Az egészségügyi hatóságok szerint 2017-ben 1,24 millió indiai vesztette életét a levegő szennyezettsége miatt, ez a szám az összes haláleset 12,5 százalékát tette ki.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.