Törődik a környezettel? Húzzon vastag pulcsit!

Jövő hét pénteken vegyen fel vastag pulóvert, és tekerje csak egy kicsivel lejjebb a fűtést.

  • hvg.hu hvg.hu
Törődik a környezettel? Húzzon vastag pulcsit!

Zhvg

A világ egyik legsürgetőbb problémája a környezet védelme, a klímaválság, a fenntarthatóság. Ezekre nekünk különös figyelmet kell fordítanunk, ezért kiemelt helyen is kell kezelnünk. Innen új alrovatunk címe is: Zhvg.

Tizennégy évvel ezelőtt, Hollandiában tartották meg először a nemzetközi vastag pulcsis napot, s a kezdeményezés most Magyarországra is eljutott. A kihívás lényege, hogy február első vagy második péntekén az iskolákban lejjebb tekerik a fűtést egy-két fokkal, és a diákok rétegesen öltözve, meleg pulóverben, sapkában, sálban ülik végig a tanítást, hogy felhívják a figyelmet:

a fűtéssel takarékoskodva is tenni tudunk a klíma védelmében.

A tapasztalat azt mutatja, hajlamosak vagyunk annyira felfűteni az irodákat, iskolákat és az otthonunkat, hogy vékony ruhákban mászkálhassunk télen is, ahelyett, hogy inkább magunkra kapnánk egy pulóvert. Bár az egy-két fok különbség nem tűnik soknak, a Cambridge-i Egyetem kutatása szerint már azzal is 6 százalékkal csökkenthetjük az energiahasználatunkat és a szén-dioxid-kibocsátásunkat, ha csak egyetlen fokkal alacsonyabbra vesszük fűtést.

A hazai vastag pulcsis nap szervezői nemcsak a diákokat szeretnék megszólítani, hanem a járvány idején otthonról dolgozókat is.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.